レシピサイトNadia
    • 公開日2019/08/07
    • 更新日2019/08/07

    手軽にうま味とボリュームをプラス♪お助け食材「ベーコン」を活用するレシピ15選

    長い航海のために豚肉を塩漬けにしたことが起源と言われるベーコン。生の肉よりも長持ちするため、冷蔵庫にストックしておきたい便利な食材です。料理に加えて手軽にうま味をプラスしたり、ボリュームを出したりと、使い勝手も抜群♪ 今回は、お弁当にぴったりのベーコンのおかず、ベーコンを使ったパスタのほか、ベーコンが主役のベーコンステーキなど、バリエーション豊かなレシピをご紹介します!

    このコラムをお気に入りに保存

    20

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    手軽にうま味とボリュームをプラス♪お助け食材「ベーコン」を活用するレシピ15選

     

    3.溶け出すうま味がたまらない♪ベーコンのスープ

    スープにベーコンを入れると、それだけで味わい深いひと皿に! レタスを使ったさっぱりスープ、豆乳ベースのヘルシーなスープなど、人気のスープレシピをご紹介します。

     

    朝食にもおすすめのやさしい味。レタスと卵のコンソメスープ

    https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/202111

    レタスとベーコン、ふんわりとした卵でやさしい味わいに仕上げるコンソメスープ。レタスを入れたらあまり加熱せず、シャキッとした歯ごたえを残しましょう。朝食にも夜食にも合う、ほっとする美味しさの一皿です。

    ●さっちんさんのレタスのコンソメスープ

     

    こっくりまろやかな口当たり。玉ねぎときのこの豆乳スープ

    https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/366974

    豆乳ベースのスープで、食べきりサイズのお豆腐を崩しながらいただきます。きのことベーコンのうま味がたっぷりのまろやかスープは絶品! カロリー控えめなのに食べ応えばっちりの、満足度の高い一皿です。

    ●がまざわ たかこさんのきのことベーコンの豆腐豆乳スープ

     

    冷えた体をポカポカ温める♪白菜とえのきのしょうがスープ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/217452

    しょうが風味のさっぱり味が美味しい、野菜たっぷりの具だくさんスープ。鍋に材料を重ねて入れたら、あとはコトコト煮るだけの簡単レシピです。しょうがととろみの効果で血行がよくなり、冷えた体を温めてくれますよ。

    ●Yuuさんの身体が芯から温まる♪『白菜とえのきの生姜とろみスープ』



     

    4.主役級のボリューム!ブロックベーコンの人気レシピ

    スライスベーコンも便利ですが、ベーコンをじっくり味わうならブロックがおすすめ! 食べ応え抜群でメインのおかずにもなる、ブロックベーコンのレシピをご紹介します。

     

    素材の美味しさをじっくり堪能。ベーコンと大根のブレゼ

    https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142903

    ブロックベーコンと、大根やにんじんなどの根菜を蒸し煮にし、それぞれの食材の美味しさをじっくり引き出します。ポイントは岩塩など、美味しいお塩を使うこと! 付け合わせにはもちろん、メインおかずにも使える一品です。

    ●庭乃桃さんのベーコンと根菜のブレゼ(蒸し煮)

     

    具材はブロックベーコンのみ!絶品ジェノベーゼパスタ

    https://oceans-nadia.com/user/37690/recipe/167813

    茹でたパスタにジェノベーゼソースを絡め、炒めたブロックベーコンをのせたシンプルな一皿。爽やかなバジルの風味とベーコンのうま味がよく合い、食がすすみます! ジェノベーゼソースは作り置きしておくと便利。

    ●MOYUさんのジェノベーゼパスタ
    (関連レシピ:ジェノベーゼソース)

     

    ワイルドにベーコンを楽しむ!ズッキーニとベーコンのステーキ

    https://oceans-nadia.com/user/10723/recipe/101121

    厚切りにしたベーコンとズッキーニを、弱火でじっくりと焼き上げた一品。ケチャップとマスタードをかけて、ワイルドにいただきます。簡単に作れて、食べ応えもインパクトも抜群のおかずです。

    ●HIGUCCINIさんのズッキーニとベーコンのステーキ


    使い勝手のいいベーコン&生ハムレシピはこちらにも!
    ・お家ベーカリー開店♪ 食パンでベーコンエピを作ろう!
    ・生ハム大変身☆超絶おいしい生ハムが主役のボリュームおかずまとめ

    このコラムをお気に入りに保存

    20

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    SNSでシェアしよう

    このコラムを書いたArtist

    Nadia編集部
    • Artist

    Nadia編集部

    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History