【目次】
1.魅力的な香りと食感を楽しむ！パクチーの絶品サラダ
2.アジア料理の定番！パクチーが美味しいスープ＆鍋
3.独特の風味がアクセントに。パクチーを楽しむおかず
4.パクチーたっぷりで本格的！ご飯&麺レシピ
5.手軽にエスニック♪パクチーのドレッシング＆ソース
1.魅力的な香りと食感を楽しむ！パクチーの絶品サラダ
パクチーの独特の美味しさを味わうなら、まずはサラダがおすすめ！ ナンプラーと合わせたエスニック風サラダから和風の味付けまで、見た目もきれいな絶品サラダを集めました。
ナンプラーのドレッシングでアジア風♪パクチーとアボカドのサラダ
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/141150
たっぷりのパクチーとアボカドがメインのサラダを、ナンプラーとレモン果汁のアジア風ドレッシングでいただきます。えびや蒸し鶏を加えると、おもてなしにもぴったりの豪華な一皿に♪
●北島真澄さんのパクチーとアボカドのエスニックサラダ
カラフル野菜がたっぷりでかわいい！春雨とえびのヤムウンセン
https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/155481
タイ料理のヤムウンセン風に甘酸っぱく味付けした、カラフルな春雨サラダ。辛さ控えめで、子どもからシニアまでおすすめの一品です。フライドガーリックの風味がガツンと効いて、食べ応えもばっちり。
●Akiyama Keikoさんのカラフルヤムウンセン
のせるだけ簡単♪どっさりパクチーとトマトの豚しゃぶサラダ
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/136894
豚しゃぶの上にパクチーとトマトをのせ、しょうが醤油をかけるだけの簡単ごちそうサラダです。シンプルなのに風味豊かで、見た目もゴージャス！ 豚しゃぶは熱湯でサッと茹で、すぐに冷やして水気を切るのがポイント。
●加瀬 まなみさんのこんもりパクチー＆豚しゃぶのご馳走サラダ
パクチーと海苔の佃煮が好相性！島豆腐とアボカドのサラダ
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うま味たっぷりの島豆腐とクリーミーなアボカドを海苔の佃煮で和え、香り高いパクチーをそえていただきます。水っぽくならないよう、食べる直前に和えるのがコツ。個性の強い食材が絶妙にマッチした、味わい深い一皿です。
●がまざわ たかこさんのパクチーがおいしい 島豆腐とアボカドの海苔和えサラダ
2.アジア料理の定番！パクチーが美味しいスープ＆鍋
パクチーの入った風味豊かなスープや鍋物は、アジア料理の定番メニュー。タイの「トムヤムクン」、韓国の「スンドゥブ」など、人気のレシピをご紹介します！
パクチーが食欲をそそる！シーフードたっぷりのトムヤムクン鍋
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辛味と酸味が混ざり合ったトムヤムクン風のスープを、パクチーの香りがキュッと引き締めます。シーフードのうま味がたっぷり溶け出しただしは絶品！ ご飯はもちろんビールやワインにも合う、贅沢な味わいのお鍋です。
●ひなちゅんさんのトムヤムクン風海鮮鍋
アウトドアにもおすすめ！あっさりとコク深い、鶏肉のフォー
https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/237788
市販のサラダチキンを使って、手軽に本格的なフォーを作るらくちんレシピ。フォーを水に浸しておけば、茹で時間も短縮できます。鶏がらスープの素、ナンプラー、パクチーの合わせ技で、ばっちりエスニック風味に！
●芳須 思帆さんの鶏肉のフォー
ピリ辛スープで豆腐が美味しい♪あさりとパクチーのスンドゥブ
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魚介のうま味たっぷりのピリ辛スープにやわらかな豆腐、香り高いパクチーがどっさり入ったスンドゥブ。濃厚な味わいのスープが具材に絡んで、お箸がとまらなくなる美味しさです。あさりは水から煮てじっくりうま味を引き出すのがポイント。
●榎本 美沙さんのあさりとパクチーのスンドゥブ
3.独特の風味がアクセントに。パクチーを楽しむおかず
パクチー好きにはたまらないパクチーたっぷりの餃子、ピリ辛味が食欲をそそるアジア風の炒め物など、おかずにもおつまみにもおすすめの、パクチーレシピ3品をご紹介します！
ビールに合う贅沢おつまみ！えびとパクチーのエスニック餃子
https://oceans-nadia.com/user/24539/recipe/129017
鶏ひき肉にパクチーとえびを合わせた、風味豊かでヘルシーな餃子。タレはスイートチリソースとナンプラーでエスニック風味に。カリッと焼き上げるほか、水餃子にするのもおすすめ。
●若井 めぐみさんの海老と鶏肉のパクチー餃子
甘酸っぱくてさわやか♪カラフルソースでいただく鶏肉のソテー
https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/196619
こんがり焼いた鶏肉のソテーに、パクチーの香りが効いた甘酸っぱいソースをたっぷりかけていただきます。パクチー、ミニトマト、レモンの組み合わせがカラフルでキュート♪ パクチー好きは追いパクチーを。
●西井千里（ち～sun）さんのパクチー大好き♡パクパクパクチキン！
ご飯もビールもどんどんすすむ！パクチーと春雨の炒め物
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ごま油でしょうがとねぎを風味良く炒め、豚ひき肉と春雨を加えてさらに炒めます。仕上げにナッツとパクチーをたっぷりかけたら、アジアンテイストのおかずが完成！ ラー油でピリッと仕上げたら、食欲をそそる一品に。
●盛りつけ師★もりたとしこさんのご飯がススム！ビールもススム！パクチー春雨の炒め物
