主菜

パクチー大好き♡パクパクパクチキン！

甘酸っぱい爽やかソースで食べる、とっても美味しいチキンです♪ パクチー好きさん寄っといで（＾＾）

材料2人分

◆パクチー苦手さん用には、大葉や三つ葉でも美味しいと思います。

1
鶏もも肉の余分な脂肪・筋などを掃除して身の厚いところに切れ込みを入れ、大き目の一口大にカットする。丈夫な袋にA 酒大さじ1、みりん大さじ1、ナンプラー大さじ1/2、塩ひとつまみ、胡椒少々、ニンニク・生姜（すりおろし）各1/2片分を合わせ、鶏肉を加えて軽くもみ、10分程度置いておく。
2
パクチーとミニトマトを刻み、B レモン汁1/2個分、胡麻油小さじ1、蜂蜜大さじ1/2、醤油小さじ1/2、タバスコ5振り～お好みでと合わせてソースを作る。
3
フライパンにサラダ油を熱して鶏肉をつけ汁事入れ、皮目を下にして並べたら蓋をして中火で4分蒸し焼きにする。
4
ひっくり返して蓋をし、少し火を弱めて残り3分蒸し焼きにする。
5
チキンをお皿に盛り、ソースを掛ける。出来上がり♪ ※お好みで追いパクチー・追いレモンをどうぞ!