パクチー大好き♡パクパクパクチキン!

15

2017.09.30

分類主菜

調理時間: 15分(肉の漬け時間含まず)

ID 196619

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

甘酸っぱい爽やかソースで食べる、とっても美味しいチキンです♪
パクチー好きさん寄っといで(^^)

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    サラダ油 適量
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    ナンプラー 大さじ1/2
    A
    ひとつまみ
    A
    胡椒 少々
    A
    ニンニク・生姜(すりおろし) 各1/2片分
    ≪カラフルパクチーソース≫
    パクチー 1束
    ミニトマト 5~6個
    B
    レモン汁 1/2個分
    B
    胡麻油 小さじ1
    B
    蜂蜜 大さじ1/2
    B
    醤油 小さじ1/2
    B
    タバスコ 5振り~お好みで
    作り方
    Point!
    ◆パクチー苦手さん用には、大葉や三つ葉でも美味しいと思います。
    1. 鶏もも肉の余分な脂肪・筋などを掃除して身の厚いところに切れ込みを入れ、大き目の一口大にカットする。
      丈夫な袋にA

      酒 大さじ1、みりん 大さじ1、ナンプラー 大さじ1/2、塩 ひとつまみ、胡椒 少々、ニンニク・生姜(すりおろし) 各1/2片分

      を合わせ、鶏肉を加えて軽くもみ、10分程度置いておく。
    2. パクチーとミニトマトを刻み、B

      レモン汁 1/2個分、胡麻油 小さじ1、蜂蜜 大さじ1/2、醤油 小さじ1/2、タバスコ 5振り~お好みで

      と合わせてソースを作る。
    3. フライパンにサラダ油を熱して鶏肉をつけ汁事入れ、皮目を下にして並べたら蓋をして中火で4分蒸し焼きにする。
    4. ひっくり返して蓋をし、少し火を弱めて残り3分蒸し焼きにする。
    5. チキンをお皿に盛り、ソースを掛ける。
      出来上がり♪

      ※お好みで追いパクチー・追いレモンをどうぞ!
    9 154
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「パクチー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。