Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. お家で本格!『ウインナーとほうれん草のペペロンチーノ』

    お家で本格!『ウインナーとほうれん草のペペロンチーノ』 7分前

    232人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 定食屋級!【香ばし揚げ鶏】

    定食屋級!【香ばし揚げ鶏】 8分前

    482人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. キャベツのイタリアンナムル

    キャベツのイタリアンナムル 10分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 市販に負けない自慢の味♡手作りごまドレdeささみと水菜サラダ

    市販に負けない自慢の味♡手作りごまドレdeささみと水菜サラダ 10分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 安い牛肉でもめっちゃ柔らかい♡旨ダレde激うま焼き肉丼♡

    安い牛肉でもめっちゃ柔らかい♡旨ダレde激うま焼き肉丼♡ 11分前

    226人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牛×豚のおいしいとこどり!うま味たっぷり合いびき肉の人気レシピ15選

ジューシーでうま味たっぷりの合いびき肉は、ひき肉ならではのお買い得プライスに加えて食べごたえたっぷりの『お肉感』が味わえる食材。ハンバーグやメンチカツなどの定番ひき肉料理に加え、いつもの薄切り肉からチェンジするだけでちょっと新鮮な美味しさが味わえるカレー、肉じゃがなどの人気レシピもご紹介します!

キーワード
合びき肉 合びき肉 作り置き ひき肉 コスパ ハンバーグ
お気に入りに追加

【目次】
1.お肉が主役!合いびき肉で作る簡単メインメニュー
2.ご飯と一緒に♪合いびき肉と食べるご飯バリエ
3.野菜がたっぷり食べられる!合いびき肉の副菜レシピ

 

1.お肉が主役!合いびき肉で作る簡単メインメニュー

ハンバーグやメンチカツなどは合いびき肉の定番料理。噛んだり飲み込んだりしやすいので小さいお子さんやシニアの方にも食べやすいのもひき肉料理のいいところ。定番料理をもっと美味しく作るためのちょっとしたコツもご紹介します。

 

包丁もまな板も不要!ソースがなくても美味しいハンバーグ

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/298344

合いびき肉にケチャップやソースを混ぜ込んでフライパンで焼くだけで完成するお手軽ハンバーグ。お肉と調味料だけで作るから包丁もまな板も使いません! ソースいらずなのでお弁当にも最適。

●Yuuさんのソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】

 

豆腐たっぷりでヘルシーに!お月見豆腐ハンバーグ

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/141066

ひき肉の1.5倍の豆腐を入れて作る豆腐ハンバーグは、カロリー控えめでふんわりやわらか♪ 甘辛の和風だれにたっぷりの大根おろしを添えて、温泉卵を絡めながらいただきます。

●栁川かおりさんのお月見豆腐ハンバーグ。

 

やわらかふんわり♪基本のコンソメロールキャベツ

コンソメ味にトマトを少し足した優しい味わいのロールキャベツ。肉だねは野菜のみじん切りをたくさん入れてやわらかく仕上げます。マッシュルームをたっぷり入れると肉汁を吸って、よりふんわりジューシーに。

●庭乃桃さんのやわらかとろける「基本のロールキャベツ」

 

揚げないから簡単!お手軽ミートボール

https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/139539

肉だねを作って丸めたら、だし汁を入れたフライパンで茹でて火を通します。冷めてもしっとりとしたままでヘルシーに。定番の甘いケチャップ風味はお弁当にもぴったり。

●藤原朋未さんの【合いびき肉】揚げないミートボール

 

サクッとジューシー♪みんな大好きなメンチカツ

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/377986

豚肉と牛肉のうま味がたっぷり詰まった、ジューシーなメンチカツ。玉ねぎを炒めずに使うとジューシーさがアップ! 肉だねに直接ケチャップやウスターソースを入れて味をしっかり付けるのが美味しさのポイントです。

●松山絵美さんのサクッとジューシー!*基本のメンチカツ*

 

2.ご飯と一緒に♪合いびき肉と食べるご飯バリエ

ご飯とおかずが一緒のメニューはさっと食事を済ませたいときやお腹っぱい食べたいときに大活躍。カレーやロコモコ、そぼろ丼、ビビンバなど食べごたえ重視のご飯ものレシピを集めました。

 

れんこんの食感が楽しい♪和風ロコモコ丼

https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/257068

ハワイの定番料理、ロコモコをアレンジ。大きく焼いたハンバーグを甘辛のあんで和風味に仕上げました。ハンバーグにみじん切りにしたれんこんを加えると、シャキシャキの食感が新鮮な美味しさ! 

●松井さゆりさんの和風ロコモコ丼

 

炒めるだけで完成!簡単ドライカレー

https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/302439

合いびき肉・玉ねぎ・にんじんを炒め、調味料を加えるだけで完成! 合いびき肉を一度湯通しするひと手間がポイント。余分な脂を取り除けば、冷めても固まらないのでお弁当のおかずにもぴったり。

●Akiyama Keikoさんの作り置きたい!炒めるだけのドライカレー

 

トマトたっぷり!レンジで作れるキーマカレー

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/375819

合びき肉とみじん切りした野菜にトマト缶と調味料を加えたら、レンジでチンするだけ。水も入れずにトマトの水分だけで煮込むので野菜の濃厚な味わいが楽しめます。洗い物が少なく、野菜もしっかり摂れる疲れた日のお助けメニュー。

●Yuuさんの無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

 

しょうがが効いたひき肉そぼろの作り置き♪

https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/129387

すりおろしとみじん切りの2種類のしょうがをたっぷり入れたひき肉そぼろ。醤油、みりん、砂糖でシンプルな甘辛い味付けに仕上げました。ご飯にそのままかけるのはもちろん、卵焼きに入れたり、野菜炒めに入れたりと幅広く使える常備菜です。

●大本紀子さんの万能!肉そぼろ【作り置き】

 

甘辛く味つけたひき肉そぼろで♪野菜たっぷりビビンバ

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/270162

たっぷり野菜のナムルとキムチに肉そぼろを添えて食べる、ひと皿で栄養満点なビビンバです。それぞれの具材は作り置きできるので、家族の食べる時間がばらばらの日でもさっと用意できるのも助かるメニュー。香ばしいごま油が食欲をそそります。

●野島ゆきえさんの野菜たっぷりビビンバ

キーワード
合びき肉 合びき肉 作り置き ひき肉 コスパ ハンバーグ
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  2. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
  3. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  4. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  5. PR 9月24日更新!
    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    この特集を読む
  6. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  8. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    この特集を読む
  9. PR 10月15日更新!
    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    この特集を読む
  10. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  13. PR 10月1日更新!
    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは