3.コクとうま味たっぷり！【合いびき肉】のレシピ
コクのある豚肉とうま味たっぷりの牛肉、2つのお肉の良いところを兼ね備えた「合いびき肉」。みんな大好きなハンバーグやお弁当にうれしいコロッケなど、人気のレシピをご紹介します！
ボリューム満点の人気レシピ！ふんわり卵のひき肉あんかけ
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材料は2つだけ、卵と合いびき肉で作るボリューム満点のおかず。豆板醤は混ぜる前にフライパンで炒めると、風味が良くなり辛味がアップ！ 卵は水溶き片栗粉を加えておくことで、ふんわりとした炒り卵に仕上がります。
●きよみんーむぅさんのふわふわたまごのひき肉あんかけ。
コンソメ水が美味しさの秘密。ふわっとジューシーなハンバーグ
ぬるま湯にコンソメ粉末を溶かしてから冷ました「コンソメ水」をハンバーグのたねに振りかけ、しっかり捏ねるのがポイント。うま味をたっぷり吸い込んだ肉だねで作る、ふわっとジューシーなハンバーグは絶品です♪
●JUNA（神田智美）さんのツルピカふわふわハンバーグ
お弁当にもぴったりの時短レシピ♪レンジでらくちんコロッケ
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何かと手間のかかるコロッケづくりですが、じゃがいもを茹でる、玉ねぎやひき肉を炒めるという2つの工程をレンジで時短！ 火を使うのは揚げるときだけでOKといううれしいレシピです。ほのかな甘味があとを引く美味しさ♪
●西山京子/ちょりママさんのらくらくコロッケ
パルミジャーノが香る！じゃがいもとひき肉のクリームグラタン
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削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノで風味良く仕上げる、ぜいたくな味わいのグラタン。材料を炒めるときに小麦粉を絡めるのでダマになりにくく、クリーミーな口当たりに仕上がります。
●SHIMAさんの簡単！ジャガイモとひき肉のクリームグラタン
炒めるだけで簡単♪作り置きにも便利なドライカレー
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フライパンで材料を炒め、カレー粉などの調味料を加えるだけであっという間にドライカレーが完成♪ 合いびき肉を湯通しして余分な脂を抜くことで、冷めても美味しくいただけます。マイルドな味付けが、子どもにも大人にも愛される秘訣。
●Akiyama Keikoさんの作り置きたい！炒めるだけのドライカレー
ひき肉×野菜レシピも参考に！
・冷蔵庫の定番食材使いまわし！じゃがいも×ひき肉のレシピバリエ15選
・コスパ最強！【白菜×ひき肉】の大満足おかず15選
・【大根×ひき肉】の絶品レシピ｜節約にも役立つ最強おかず15選