冷蔵庫の定番食材使いまわし!じゃがいも×ひき肉のレシピバリエ15選

ホクホクのじゃがいもとうま味のあるひき肉の定番食材のコンビをとことん使いこなす15レシピ! コロッケなどの人気メニューをはじめ、煮物、炒め物に、これからの季節にうれしいグラタンまで幅広くご紹介します! ブームのチーズとの組み合わせをはじめ、和洋中といろんな味付けで楽しめます。こんなにいろんな料理が作れるんだ! と目からウロコのじゃがいも×ひき肉レシピ集です。

キーワード
煮もの 合びき肉 じゃがいも ひき肉 鶏ひき肉 豚ひき肉 節約 ボリュームおかず コロッケ グラタン
この記事をお気に入りに追加

【目次】
1.あつあつが美味しい!とろ〜り美味しいじゃがいもグラタン
2.ご飯がすすむ!ホクホクじゃがいもの煮物レシピ
3.子どもも大好き!じゃがいもの揚げ物レシピ
4.焼いて&炒めて美味しい♪パパッとできるじゃがいもおかずレシピ

 

1.あつあつが美味しい!とろ〜り美味しいじゃがいもグラタン

寒い季節に食べたくなる料理のひとつ、とろーりチーズのグラタン。手軽に作れるミートソースグラタンやこっくりクリームグラタンなど、大人気のグラタンレシピを集めました。ソースだけでなく、マッシュしたりスライスしたりとじゃがいもの切り方でもいろいろな食感が楽しめるのもポイントです♪

 

簡単ミートソースで!お手軽ポテトグラタン

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373036

じゃがいもをレンジ加熱してから牛乳とバターを混ぜ合わせたポテトクリームと、フライパンで炒めるだけで煮込み不要のミートソースを重ねて焼くだけのお手軽クリーミーグラタン。おもてなしにもぴったりの一品です。

●Yuuさんのポテトミートグラタン【#簡単#時短#節約#おもてなし】

 

美味しいチーズをたっぷりと♪ひき肉とじゃがいものクリームグラタン

https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/139638

千切りのじゃがいもと一緒に玉ねぎ、ひき肉を炒めたら小麦粉を炒め合わせ、牛乳を加えてクリーム状に。器に移したらたっぷりのパルミジャーノレッジャーノをすりおろしてのせ、こんがり焼き上げたら完成! チーズの香りを贅沢に味わえるグラタンです。

●SHIMAさんの簡単!ジャガイモとひき肉のクリームグラタン

 

マッシュポテト×ミートソースのリッチなロシア風ポテトグラタン

https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/370859

「オーブンで焼いたもの」を意味する、ロシアの家庭料理「ザペカンカ」。チーズたっぷりの濃厚なマッシュポテトと、赤ワインで風味付けしたミートソースがマッチした、ボリューム感のある大人むけのグラタンです。

●ヤミーさんのじゃがいもとひき肉のザペカンカ



 

重ねて焼いてラザニア風に!じゃがいもとキノコのミートグラタン

https://oceans-nadia.com/user/96410/recipe/371715

スライスしたじゃいもとときのこをバターで炒め、フライパンで作ったお手軽ミートソースとチーズをのせてトースターでこんがり焼きます。ホワイトソースは使わず、ホクホクのじゃがいもにきのことひき肉のうま味が染みたさっぱり仕上げです。

●岩崎小百合さんのじゃがいもときのこのミートグラタン

 

2.ご飯がすすむ!ホクホクじゃがいもの煮物レシピ

味がしっかり染み込んだじゃがいもの煮物は和食の定番。消化も良く食べやすいので、これからの季節は風邪気味の時などにも食べたくなりますね。ご飯がすすむ甘辛おかずからゴロゴロじゃがいもが美味しいカレーまで、家族みんなで楽しめる人気のレシピをご紹介します。

 

素材を活かした優しい味♪新じゃがと豚ひき肉のそぼろ煮

https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/287451

みずみずしい新じゃがとコクのある豚ひき肉を、甘めの醤油味でじっくりと煮込んだ一品です。かさ増しのしらたきで、食べごたえも抜群! たっぷり作っておくと、お弁当のおかずにも役立ちますよ。

●津久井 美知子 (chiko)さんの新じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮

 

しょうが風味を効かせて!じゃがいもと鶏ひき肉のそぼろ煮

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/130277

ごま油としょうがの風味が食欲をそそる、じゃがいもと鶏ひき肉のそぼろ煮。フライパンで甘辛いそぼろを作り、じゃがいもに絡めるようにして炒め煮にします。じゃがいもはレンジでやわらかくすると時短で作れます!

●さっちんさんのジャガイモのそぼろ炒め煮

 

ピリ辛だれが染み込んだ、じゃがいもとこんにゃくの煮物

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/311178

ホクホクのじゃがいもに、コチュジャンとオイスターソースのうま味たっぷりピリ辛ダレがよく染み込んだ、食欲をそそるおかず。こんにゃくは手でちぎってフライパンで乾煎りすることで、味がしっかりなじみます。

●鈴木美鈴さんのじゃがいもとこんにゃくのうま辛肉味噌【作り置き】



 

煮込み不要ですぐできる♪じゃがいもの簡単キーマカレー

https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/374564

じゃがいもがゴロゴロ入った簡単キーマカレー。フライパンで材料を炒めたら、調味料と水を加えてひと煮立ちさせるだけ。煮込まずパパッと作れる、お手軽レシピです。チリパウダーやガラムマサラなどのスパイスを加えると、より本格的な仕上がりに。

●いがらしかなさんの簡単!じゃがいものキーマカレー。煮込み不要。トマト缶なし♪

キーワード
煮もの 合びき肉 じゃがいも ひき肉 鶏ひき肉 豚ひき肉 節約 ボリュームおかず コロッケ グラタン
この記事をお気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

    関連コラム Related Column

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。