じゃがいもときのこのミートグラタン

じゃがいもは皮をむき、5mmほどの厚さの半月切り、エリンギは半分に切り食べやすい大きさに、しいたけは薄切りにする。

フライパンに無塩バターを入れ工程1を炒め”A 塩小さじ1/2、白こしょう少々”で調味する。耐熱皿に敷き詰めておく。

ミートソースを作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油を入れ合挽き肉、にんにく、玉ねぎを炒め”B トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1/2”で調味する。

耐熱皿に入れたじゃがいも、きのこの上に、ミートソース、ナチュラルチーズ・パルメザンをのせトースターで3分から5分焼く。