Name: じゃがいもときのこのミートグラタン
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: グラタン
Ingredients: じゃがいも 2個; エリンギ 2本; しいたけ 2個; 無塩バター 10g; 塩 小さじ1/2; 白こしょう 少々; 合挽き肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 1カケ; オリーブ油 大さじ1; トマトケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ1/2; ナチュラルチーズ・パルメザン 30g

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2019.02.02

分類主菜

調理時間： 25分

ID 371715

岩崎小百合

健康なカラダつくりに◎簡単ヘルシー家庭料理　

じゃがいもをたっぷり使って、ラザニアを感じる簡単なグラタンを作りました。育ち盛りのお子さんも喜ぶレシピです。

材料

4人分

	じゃがいも	2個
	エリンギ	2本
	しいたけ	2個
	無塩バター	10g
A	塩	小さじ1/2
A	白こしょう	少々
	合挽き肉	200g
	玉ねぎ	1/2個
	にんにく	1カケ
	オリーブ油	大さじ1
B	トマトケチャップ	大さじ2
B	ウスターソース	大さじ1/2
	ナチュラルチーズ・パルメザン	30g

作り方

ポイント

ミートソースは簡単に作りましたが、トマト缶を使うとさらに本格的になります。

じゃがいもは皮をむき、5mmほどの厚さの半月切り、エリンギは半分に切り食べやすい大きさに、しいたけは薄切りにする。
フライパンに無塩バターを入れ工程1を炒め”A
塩小さじ1/2、白こしょう少々
”で調味する。耐熱皿に敷き詰めておく。
ミートソースを作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油を入れ合挽き肉、にんにく、玉ねぎを炒め”B
トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1/2
”で調味する。
耐熱皿に入れたじゃがいも、きのこの上に、ミートソース、ナチュラルチーズ・パルメザンをのせトースターで3分から5分焼く。