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じゃがいもときのこのミートグラタン

25

2019.02.02

分類主菜

調理時間: 25分

ID371715

岩崎小百合

食卓から笑顔あふれる彩りごはん  

じゃがいもをたっぷり使って、ラザニアを感じる簡単なグラタンを作りました。育ち盛りのお子さんも喜ぶレシピです。

グラタン フライパン トースター にんにく レシピ ひき肉 じゃがいも オリーブオイル チーズ ラザニア バター トマトケチャップ しいたけ 玉ねぎ こしょう 簡単 トマト みじん切り ウスターソース きのこ エリンギ

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材料4人分
じゃがいも 2個
エリンギ 2本
しいたけ 2個
無塩バター 10g
A
小さじ1/2
A
白こしょう 少々
合挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1カケ
オリーブ油 大さじ1
B
トマトケチャップ 大さじ2
B
ウスターソース 大さじ1/2
ナチュラルチーズ・パルメザン 30g
作り方
Point!
ミートソースは簡単に作りましたが、トマト缶を使うとさらに本格的になります。
  1. じゃがいもは皮をむき、5mmほどの厚さの半月切り、エリンギは半分に切り食べやすい大きさに、しいたけは薄切りにする。
  2. フライパンに無塩バターを入れ工程1を炒め”A

    塩 小さじ1/2、白こしょう 少々

    ”で調味する。耐熱皿に敷き詰めておく。
  3. ミートソースを作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油を入れ合挽き肉、にんにく、玉ねぎを炒め”B

    トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ1/2

    ”で調味する。
  4. 耐熱皿に入れたじゃがいも、きのこの上に、ミートソース、ナチュラルチーズ・パルメザンをのせトースターで3分から5分焼く。
7 201

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