じゃがいもときのこのミートグラタン

材料4人分

• じゃがいも
  2個
• エリンギ
  2本
• しいたけ
  2個
• 無塩バター
  10g
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  白こしょう
  少々
• 合挽き肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1カケ
• オリーブ油
  大さじ1
• B
  トマトケチャップ
  大さじ2
• B
  ウスターソース
  大さじ1/2
• ナチュラルチーズ・パルメザン
  30g

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、5mmほどの厚さの半月切り、エリンギは半分に切り食べやすい大きさに、しいたけは薄切りにする。

• 2

  フライパンに無塩バターを入れ工程1を炒め”A 塩小さじ1/2、白こしょう少々”で調味する。耐熱皿に敷き詰めておく。

• 3

  ミートソースを作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油を入れ合挽き肉、にんにく、玉ねぎを炒め”B トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1/2”で調味する。

• 4

  耐熱皿に入れたじゃがいも、きのこの上に、ミートソース、ナチュラルチーズ・パルメザンをのせトースターで3分から5分焼く。

ポイント

ミートソースは簡単に作りましたが、トマト缶を使うとさらに本格的になります。

作ってみた！

質問