じゃがいもときのこのミートグラタン

25

2019.02.02

分類主菜

調理時間: 25分

ID 371715

岩崎小百合

健康なカラダつくりに◎簡単ヘルシー家庭料理 

じゃがいもをたっぷり使って、ラザニアを感じる簡単なグラタンを作りました。育ち盛りのお子さんも喜ぶレシピです。

    材料

    4人分
    じゃがいも 2個
    エリンギ 2本
    しいたけ 2個
    無塩バター 10g
    A
    小さじ1/2
    A
    白こしょう 少々
    合挽き肉 200g
    玉ねぎ 1/2個
    にんにく 1カケ
    オリーブ油 大さじ1
    B
    トマトケチャップ 大さじ2
    B
    ウスターソース 大さじ1/2
    ナチュラルチーズ・パルメザン 30g

    作り方

    ポイント

    ミートソースは簡単に作りましたが、トマト缶を使うとさらに本格的になります。
    1. じゃがいもは皮をむき、5mmほどの厚さの半月切り、エリンギは半分に切り食べやすい大きさに、しいたけは薄切りにする。
    2. フライパンに無塩バターを入れ工程1を炒め”A

      塩 小さじ1/2、白こしょう 少々

      ”で調味する。耐熱皿に敷き詰めておく。
    3. ミートソースを作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油を入れ合挽き肉、にんにく、玉ねぎを炒め”B

      トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ1/2

      ”で調味する。
    4. 耐熱皿に入れたじゃがいも、きのこの上に、ミートソース、ナチュラルチーズ・パルメザンをのせトースターで3分から5分焼く。
    8 259

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