3.明るく元気な印象に♪「黄色」のおかず
鮮やかな黄色で、お弁当を明るく元気な雰囲気にしてくれるおかず。手軽に作れるポテトサラダや、ちょっと意外な食材を使ったきんぴらなど、絶品レシピを集めました！
レンジ調理でパパッと作る♪コーンが主役のポテトサラダ
https://oceans-nadia.com/user/287005/recipe/400831
シャキッとした食感が楽しいコーンとホクホクのじゃがいも、材料2つで作る簡単ポテトサラダ。じゃがいもをレンジでやわらかくしてつぶし、コーン、マヨネーズ、酢、塩こしょうを加えて混ぜるだけ！ 甘みと塩気がちょうどいい、後味爽やかなサラダです。
●モモさんの＊レンジで簡単＊しゃきっとコーンのポテトサラダ＊
まったりと優しい美味しさ。かぼちゃのごま風味きんぴら
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せん切りにしたかぼちゃを炒め、砂糖、醤油、ごまを加えて味付けする、シンプルなきんぴら。かぼちゃは皮を残すようにして切り、蒸し焼きにしてから炒めることで、きれいに仕上がります。混ぜると崩れてしまうので、あまり動かさないのがポイント！
●栁川かおりさんのかぼちゃのきんぴら。
お箸がすすむ中華風きんぴら。パプリカの桜えび炒め
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桜えびの香ばしさがアクセントになった、パプリカの中華風きんぴら。パプリカをごま油で炒めて鶏がらスープの素でパパッと味付けしたら、手軽にうま味たっぷりの一品に！ パプリカはやわらかくなるまでしっかり炒めると、より美味しくなりますよ。
●みずかさんのお弁当の彩りに♪パプリカの桜えび炒め
優しい甘みと爽やかな香り♪さつまいものレモン煮
鍋にさつまいも、はちみつ、レモンなどの材料をすべて入れたら、あとは煮るだけ。つまようじがスッと通るまでやわらかくなったら、しばらく置いて味を染み込ませます。さつまいもの優しい甘みとレモンの酸味がマッチした一品です。
●Natsuさんの副菜やお弁当にも・さつまいものレモン煮
4.おかず1つでカラフル！野菜たっぷりの炒め物
いろいろな色の食材を組み合わせたおかずで、カラフルなお弁当に！ 油で野菜をサッと炒めて栄養を引き出す、健康にもうれしい炒め物レシピを集めました。
ビタミン豊富！ブロッコリーとパプリカのバターポン酢炒め
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ビタミンCを豊富に含んだブロッコリーとパプリカを合わせた、体にもうれしいおかず。バター、ポン酢、ガーリックパウダーの組み合わせが食欲をそそります。きれいな色に仕上げるには、火加減に気を付けつつ動かさずに焼くのがコツ。
●佐藤 加奈子（kaana57）さんのお弁当の彩りに◎ブロッコリーとパプリカのバタポン炒め
うま味をギュッと濃縮♪じゃがいもと小松菜の炒めナムル
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野菜に調味料を加え、ザッと炒め合わせることで、しっかりと凝縮された味に。鶏がらスープの素だけのシンプルな味付けながら、野菜それぞれの味が加わってグッと味わい深く仕上がります。じゃがいもは火が通りやすくなるよう、細めにカットして。
●美桜さんの【5分de完成】旨味濃縮♪じゃが芋と小松菜の炒めナムル♪
作り置きや冷凍保存も◎！小松菜とにんじんのピーナッツ炒め
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粗めにザクザク切ったピーナッツの歯ごたえと甘みがアクセントになった、優しいお醤油味の炒め物。味付けも塩とめんつゆだけでラクラクです♪ 冷凍するときは汁気を切ってから。2週間ほど保存可能なので、たっぷり作って作り置きおかずにも。
●おねこさんの甘みコク旨味♡小松菜と人参のピーナッツ炒め(冷凍作り置き)
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