【5分de完成】旨味濃縮♪じゃが芋と小松菜の炒めナムル♪

5

2021.02.06

分類主菜

調理時間: 5分

ID 406586

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

普段レンチンや茹でて作るナムルを今回は炒めて作りました。
炒めた方が味がより濃縮される気がします(笑)
火の通りが早くなるようにじゃがいもを細切りにしたりにんじんをスライサーなどで切ったりしているので思った以上に時短にもなります。
味付けはシンプルに鶏ガラのみですが炒める事で素材1つ1つの旨味が出ているので十分味わえます。

    材料2人分
    じゃがいも 1個(大きめ)
    小松菜 1袋(8束くらい)
    にんじん ¼個
    ごま油 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    A
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    ○じゃがいもは皮をむいても大丈夫です。
    ○じゃがいもは必ず細切りにして下さい。違う切り方にすると火の通る時間が変わります。
    ○小松菜はチンゲン菜などの青菜に代用可能です。
    1. ○じゃがいもはしっかり水洗いしたら細切りにします。
      ○小松菜は水洗いして根を切り落としたらザク切りにします。
      ○にんじんは水洗いして皮をむいたらスライサーなどで細切りにします。
    2. 温めたフライパンに
      ごま油を入れて熱しじゃがいもに焼き色がつき楊枝が刺さるまでしっかり炒めます。
    3. じゃがいもが柔らかくなってきたら
      にんじんを入れて一緒に炒めます。
    4. にんじんに油が回ったら
      小松菜を入れて一緒に炒めます。
    5. 小松菜がしんなりしてきたらA

      鶏ガラスープの素 小さじ2、白ごま 適量

      を入れて全体的に炒め合わせたら出来上がり。
    9 511
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「小松菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。