3.パパッと手軽にもう一品。たこの炒め物
たこの弾力とうま味を思いっきり味わうには炒め物がおすすめ! キムチで味付けしたり、じゃがいもと組み合わせたり、いろいろな食べ方を楽しめるレシピを集めました。
ビールをおかわりしたくなる!ピリッと辛いたこキムチ炒め
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たことキムチを一緒に炒めて、ピリッと辛く味わい深く仕上げたおかず。白ねぎ、セロリ、もやし、にらと野菜もたくさん入っていて、食べごたえばっちり! 甘みと香りが特徴的な、韓国産の粗びき唐辛子を使うのがおすすめです。
●神田えり子さんのビールが飲みたい!たこキムチ炒め
相性抜群!じゃがいもとたこのガーリックバター炒め
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ガーリックバターと相性の良いたこに、同じく相性の良いじゃがいもを合わせた、食欲をそそる一皿。フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒め、レンジでやわらかくしたじゃがいもを加えます。たこはかたくならないよう、サッと炒め合わせるだけでOK!
●hoppeさんのじゃが芋とたこのパセリバター炒め
材料ひとつでやみつき♪たこのレモンガーリック炒め
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フライパンでごま油を熱してぶつ切りにしたたこを炒め、レモン汁、にんにく、しょうが、昆布茶で味付け。たこのプリプリとした食感とうま味を、レモンで爽やかに引き立てる一品です。ビールのおつまみに大活躍してくれますよ♪
●奥田和美(たっきーママ)さんのおつまみに♪プリップリたこのレモンガーリック炒め
4.食べごたえばっちり!たこを楽しむ主食レシピ
ご飯やパスタの中のたこは、しっかりと歯ごたえがあってインパクト抜群! 基本のたこ飯や、ちょっと意外な炊き込みご飯など、人気のレシピをご紹介します。
あとのせしょうががアクセントに。優しい味わいのたこ飯
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ご飯に混ざったほどよい歯ごたえのたこと、おだしの優しい味わいが美味しいたこ飯。細く切ったしょうがをたっぷりのせると、爽やかな香りと辛味がアクセントに! 小口切りにしたねぎや大葉など、お好みの薬味をのせてどうぞ。
●野島ゆきえさんのたこめし
子どもたちが大好きなあの味を再現!たこ焼き風ご飯
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お好み焼き用のソースで手軽に作る「たこ焼き風」のご飯。お米を炊くときにソース、醤油、食べやすい大きさに切ったたこを入れたら、あとは炊き上がったご飯に青のりやかつお節、マヨネーズなどをかけるだけ♪ 土鍋で炊くと美味しいおこげも楽しめますよ!
●むっちんぷりんさんのおこげ保証♡子供大喜び『たこ焼き風ごはん』
ちょっとおしゃれなランチに!たことオリーブのパスタ
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ぶつ切りにしたたことオリーブで風味豊かに仕上げる、ちょっとおしゃれなオイルパスタ。にんにくと塩こしょうのシンプルな味付けに、たことツナ缶のうま味が加わって絶品♪ 具材とパスタを絡めて器に盛り、お好みでレモンやパセリを添えてどうぞ。
●栁川かおりさんのタコとオリーブのパスタ。
うま味たっぷり!たこレシピはこちらにも!
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