じゃが芋とたこのパセリバター炒め

5

2021.02.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID 407506

hoppe

おうちカフェ*hoppe

タコが安かったの~!!だからタコを食べよう、ただそれだけの理由です。(笑)
タコにガーリックバターは合うよね?ジャガイモにも合うよね?だから合わせてみました。

    材料3人分
    ジャガイモ 250g
    湯だこ 150g
    バター 10g
    一つまみ
    ニンニク 1片
    パセリ(生) 5g
    作り方
    Point!
    ジャガイモはレンジ加熱でほぼ火が通っているので、フライパンでは焼き色を付けるイメージで、タコは湯だこ(生食可)なのでさっと炒め合わせるだけです。長く炒めると固くなってしまうので注意してね。
    1. ジャガイモは皮をむき、芽を取って一口大に切り、耐熱ボールに入れ水大匙1を入れてふんわりとラップをして電子レンジ600wで4分加熱する。
      湯だこはジャガイモの大きさと同じくらいに切る。
    2. 熱したフライパンにバターを入れて溶かしニンニクを炒め、レンジ加熱したジャガイモ、塩を入れきつね色に焼き色がつくまで焼く。
    3. 湯だこ、パセリ(生)を加えさっと炒め合わせる。
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