Name: たこめし
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 0人分
Cuisine: 炊き込みご飯
Ingredients: 米 ２合; ゆでだこ １５０ｇ; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ１ １／２; 塩 小さじ1／４; 出汁 ２合のメモリまで; 小ねぎ 適量; しょうが 適量; 大葉 お好みで

2017.07.05

分類主食

調理時間： 45分（炊飯器の急速モードで。）

ID 173087

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

あと乗せしょうががピリッとアクセントになるたこめし。小さなお子様にはしょうが抜きで。大葉やネギなどを入れてもいいです。

材料

	米	２合
	ゆでだこ	１５０ｇ
A	酒	大さじ１
A	醤油	大さじ１　１／２
A	塩	小さじ1／４
	出汁	２合のメモリまで
	小ねぎ	適量
	しょうが	適量
	大葉	お好みで

作り方

Point!

薬味はお好きなものをどうぞ。

しょうがは針生姜にする。(ごく細い千切り)
小ねぎは小口切りにする。
大葉は千切りにする。
ゆでだこは食べやすい大きさにカットする。1.5センチ角くらいを目安に。
米は洗って30分～吸水させ、水気をよく切ったら炊飯器に入れてA
酒大さじ１、醤油大さじ１　１／２、塩小さじ1／４
を加える。
出汁を2合のメモリまで入れて(およそ300cc～)、タコを散らし普通に炊く。
器に盛り付け、針生姜、や小ねぎ、大葉をお好みで盛り付けていただく。

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