3.低カロリーなもので置き換えたヘルシーおやつ
たっぷりの生クリームがのったケーキは魅力的ですが、脂肪分が多い生クリームやクリームチーズはカロリーが高くなりがちです。100gあたり生クリームは約400kcal、クリームチーズは約300kcalと高いため、豆腐やヨーグルトを代わりに使ってカロリーを抑えましょう。豆腐はペースト状に、ヨーグルトは水切りするとクリーミーな味わいになります。濃厚な風味も楽しみたい場合は生クリームやクリームチーズの半分を置き換えるのはいかがでしょうか。また、牛乳を豆乳に置き換えるのもおすすめです。脂質、カロリーを抑えることができ、筋力のもととなるタンパク質も多く含まれています。甘味料が入っていない無調整豆乳を使うようにしてくださいね。
ヨーグルトで低カロリー!シャインマスカットのマリトッツォ
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人気のマリトッツォの置き換えレシピです。生クリームに水切りヨーグルトを加えて、ヘルシーに仕上げています。生クリームも半分使っているので濃厚さやコクも楽しめます。シャインマスカットで見た目も華やか! お好みのフルーツを並べてみてくださいね♪
●中村りえさんのさっぱりヨーグルクリーム。シャインマスカットのマリトッツォ
調理時間は10分!電子レンジで作る豆腐かぼちゃプリン
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豆腐とかぼちゃで作る簡単プリンのレシピ。卵も小麦粉も生クリームも牛乳も使いません。電子レンジだけで作れるのでとってもお手軽! 甘さ控えめでかぼちゃの甘みが楽しめますよ。ダイエット中の方や、小さなお子さんにとってもうれしいレシピです。
●nami(辻本なみ)さんの電子レンジで簡単♪豆腐かぼちゃプリン【卵・乳・ゼラチンなし】
混ぜるだけで簡単!抹茶豆腐ケーキ
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絹ごし豆腐を使って作るヘルシーなケーキ。豆腐をたくさん使う代わりに、薄力粉は控えめに、牛乳は使わずに作ることができます。作り方は簡単で、材料をしっかりと混ぜてオーブンで蒸し焼きにするだけ。もっちりとした新食感のケーキになりますよ。
●きゃらきゃらさんの抹茶お豆腐ケーキ
低糖質がうれしい♪ヘルシーな豆乳餅
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片栗粉の代わりにオオバコ(サイリウム)を使用した低糖質でヘルシーな豆乳餅です。砂糖の代わりにラカントを使用しており、ダイエット中でも罪悪感ゼロの美味しさ! できたての温かいうちに食べるのがおすすめですよ。
●yukiさんの究極ヘルシーおやつ♪低糖質!豆乳餅♡
4.血糖値の急上昇を抑える♪甘くないヘルシーおやつ
おやつといえば甘いものを選びがちですが、甘くないおやつを選ぶ日もあると良いですね。間食の適量は1日200kcal程度といわれていますが、生クリームや砂糖が多い甘いお菓子はカロリーが高くなりがち。それに対して、甘くないおやつはカロリーをコントロールしやすく、血糖値の急上昇を抑えることができるので、脂肪がつきにくいと言えます。ナッツや大豆を使ったもの、タンパク質が多いささみなどを使って甘くないおやつも取り入れてみませんか?
塩辛いものがほしくなる日に!やみつきのり塩大豆
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甘くないおやつが食べたい日におすすめな、のり塩大豆です。大豆の水煮に片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、青のりと塩で味付けをするだけ。外はカリッと、中はもちもち。おやつやおつまみに、手が止まらなくなる美味しさなので食べ過ぎに注意ですよ♪
●鈴木美鈴さんの大豆でのり塩おつまみ【作り置き】
パリパリ感がたまらない!チーズささみせんべい
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ささみを薄くたたいて伸ばして、パリパリに焼き上げたささみせんべいです。普通のおせんべいと変わらない美味しさなのに、ささみを使っているので栄養も満点! 粉チーズの代わりに青のりやカレー粉を使っても美味しいですよ。ご飯のおかずにもなります。
●道添明子〈あーぴん〉さんの【これお肉?と驚く】パリパリがたまらないチーズササミせんべい
【このコラムの栄養監修をしたNadia Artist】
管理栄養士 中村りえ
https://oceans-nadia.com/user/90062
参考
・文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」
・厚生労働省「e-ヘルスネット」(栄養・食生活)
●こちらのダイエット関連コラムもチェックしてみてくださいね。
・管理栄養士さんに教わる!ダイエットにおすすめのサラダ15選
・管理栄養士さんに教わる!ダイエットにおすすめのスープ15選