【目次】
1.風味豊かな味わい。醤油ラーメンのアレンジ
2.深いコクが決め手♪味噌ラーメンのアレンジ
3.味付け自由自在！塩ラーメンのアレンジ
4.具材をプラスしてぜいたくに♪人気のトッピング
5.ラーメン以外にも！絶品バリエーションレシピ
1.風味豊かな味わい。醤油ラーメンのアレンジ
風味豊かで優しい味わいが特徴の醤油ラーメンなら、うま味たっぷりのアレンジが楽しめます！ ピリ辛の豚キムチラーメン、酸味を効かせた台湾風混ぜそばなど、人気のレシピを集めました。
滋養たっぷりで風邪予防にも。豚キムチとろろラーメン
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ツルッとのどごしの良いとろろと、食欲をそそる豚キムチをラーメンにのせた、ボリューム満点の一品。とろろが蓋の役割をはたして、いつまでもアツアツのまま食べられます♪ トッピングの卵黄とかいわれ大根で、さらに栄養価アップ！
●西井千里（ち～sun）さんのスタミナ麺☆豚キムチとろろラーメン！
お箸がすすむピリ辛味！インスタントラーメンで作るビビン麺
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ゆでたラーメンを冷水で冷やし、水気を切ってコチュジャンベースのピリ辛だれを絡めます。にんじん、小松菜、パプリカなどの野菜とひき肉を炒めたものをのせ、温泉卵をのせたらできあがり。冷蔵庫に残った余り野菜の活用にも♪
●曽布川優子さんの夏休みのランチにおすすめ！インスタントラーメンでビビン麺風
どんぶり＆レンジでそのまま作れる♪なんちゃって台湾風混ぜそば
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インスタントの袋麺を取り出してどんぶりに入れ、豚ひき肉、もやしをのせ、水を入れてラップをかけます。レンジで5分加熱したら、付属の粉末スープ、酢、砂糖を加えて味付け。海苔やねぎ、卵黄など、お好みのトッピングでどうぞ！
●すがたなみ（菅田奈海）さんの【レンジだけ】子供でも作れるなんちゃって台湾風混ぜそば
2.深いコクが決め手♪味噌ラーメンのアレンジ
深いコクとほのかな甘みが特徴の味噌ラーメンで作る、味わい深いアレンジをご紹介！ 食欲をそそる担々麺、チーズとトマトを使ったちょっと意外なラーメンなど、一度食べたらやみつきになる絶品レシピを集めました。
インスタントでコクうま！ひとりランチにもぴったりの担々麺
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ピリッと辛くうま味たっぷりのお手軽担々麺はランチにもおすすめ！ ごま油で豚ひき肉を炒め、豆板醤などで味付け。水を加えて麺をゆで、付属のスープと豆乳を加えたら完成です♪ 麺をゆですぎないよう、材料を準備してから作り始めるのがポイント。
●のりP (noripetit)さんのインスタント麺で<簡単>コクうま♡坦々麺
市販のごまだれで味わい深く仕上げる！簡単汁なし担々麺
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インスタントラーメンの付属スープと市販のごまだれを合わせることで、手軽にコク深い担々麺の味を再現！ ゆでたインスタント麺の水気を切り、調味料を混ぜ合わせたもので和えたらできあがりです。簡単な材料でパパッと作れるので、お酒の〆にも◎。
●神田えり子さんのインスタントラーメンで！本格「汁なし」担々麺
絶妙な美味しさ♪モッツァレラチーズとトマトの味噌ラーメン
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味噌ラーメンとトマトとチーズ、意外な素材の組み合わせが絶妙にマッチした一品。味噌ラーメンを表示通りに作り、耐熱皿に移します。トマト、チーズ、オリーブオイルをかけ、トースターで焼いたら完成！ とろとろのチーズがたまらない美味しさです。
●西井千里（ち～sun）さんの簡単5分♡モッツァトマトの味噌ラーメン！
3.味付け自由自在！塩ラーメンのアレンジ
あっさりとした味わいの塩ラーメンなら、自由なアレンジを楽しめますよ♪ シンプルな油そば、あさりの水煮缶を使ったボンゴレ風など、バリエーション豊かなレシピをご紹介します。
味付け不要でシンプルに。インスタント麺で冷やし油そば
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付属のスープとごま油を混ぜるだけで、手軽に風味良く味付けする油そば。ゆでたラーメンの水気を切り、スープと絡めたら、あとはお好きなトッピングをのせるだけ。温泉卵、メンマ、ねぎなどの定番具材で、いろいろなアレンジが楽しめますよ。
●chii（ちはる姉さん）さんのインスタントラーメンde冷やし油そば
あさり水煮缶と豆乳でつくる、インスタントラーメンのボンゴレ風
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インスタントラーメンがまろやかイタリアンに変身する楽しいレシピ。みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、あさり水煮缶と豆乳を加えます。沸騰したらラーメンをゆで、付属のスープを加えて完成！ ねぎなどの野菜を加えても◎。
●shihoさんのボンゴレ豆乳クリーム麺
トマトジュースで濃厚に仕上げる。トマトチーズラーメン
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ラーメンとトマトを合わせたヘルシーなメニューを、インスタント麺で手軽につくるレシピ。トマトジュースを使うことで、深みのある濃厚な味わいに仕上がります。ゆでた小松菜やサラダチキンなどをトッピングすると、見映えも食べごたえもアップしますよ。
●むっちん（横田睦美）さんのお店の味を5分で完全再現！『トマトチーズラーメン』