4. ぶり大根も唐揚げも!ぶりの和風レシピ
続いては、ぶりの和風おかずをご紹介。定番のぶり大根や西京焼き、唐揚げなど、人気の和風レシピを集めました。難しそうに見えるおかずや手間がかかりそうなメニューも、コツとポイントさえ押さえればとっても簡単に作れますよ!
作り置きOK!ぶりと長ねぎの甘辛炒め
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たっぷりの長ねぎが美味しい、ぶりの炒め物のレシピ。ぶりに下味をつけ、長ねぎと一緒に炒め合わせてたれをからめるだけで完成! 冷蔵庫で2~3日保存できるので、作り置きしておくと便利ですよ。
●Yuuさんのぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース〜【#作り置き #揚げない】
お肉を超える美味しさ!ぶりの唐揚げ
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ぶりをカラッと揚げた唐揚げのレシピ。ふっくらとしてジューシーなぶりの身が美味しく、お肉を超えるできばえ♪ 卵焼き器を使うと、少ない油でしっかり揚げられますよ。下味に使った白だしと柚子胡椒がふわっと香ります。
●suzukaさんのふっくらお肉を超える美味しさ❤ブリの柚子胡椒唐揚げ🐟
漬け込み不要で時短!柚子が香る、ぶりの幽庵焼き
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「幽庵焼き」は、柚子などの柑橘類を加えた魚の焼き物。もともとは魚をたれに漬けこんでから焼くものですが、こちらのレシピは漬け込み不要の時短レシピ! 簡単なのにぶりに味がしっかりからんで、本格的な美味しさです。
●ともきーた (伊藤 智子)さんの漬け込み不要のズボラレシピ♡5分でぶりの幽庵焼き風
下味冷凍もOK!ぶりの西京焼き
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難しそうに思えるぶりの西京焼きも、調味液の割合さえ覚えればとっても簡単に作れます。調味液とぶりをジッパー付き保存袋に入れたら、じっくりと漬け込んでおくだけ。この状態で下味冷凍もOK! あとはフライパンで焼くだけなので簡単ですよ。
●maina (米山真衣)さんの『冷凍保存♡で簡単』ぶりの西京焼き
お刺身が大変身!ごまだれでいただく、ぶりのだし茶漬け
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こちらはぶりのお刺身を活用! ごまだれが美味しいだし茶漬けのレシピです。そのまま食べても美味しいぶりのお刺身ですが、ひと手間かけることで、さらに絶品に生まれ変わります。朝ご飯や夜食、お酒の〆にもおすすめです。
●笠原知子さんの胡麻だれブリのだし茶漬け
5. お魚嫌いも克服!子どもが喜ぶ、ぶりのレシピ
お魚は苦手でいつも残しがち…そんなお子さまでも食べやすい、ぶりのレシピをご紹介します。子どもウケ抜群の照り焼きや、子どもが大好きなチーズとの組み合わせ、焼肉のたれを使ったおかずなど、お魚嫌いを克服できそうなレシピばかり。もちろん大人も大満足間違いなしです!
はちみつで子どもウケ◎!ぶりのハニージンジャー照り焼き
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定番のぶりの照り焼きも、はちみつを使うとマイルドな味になり、子どもが喜ぶおかずに! しょうがのすりおろしを加え、ご飯がすすむハニージンジャー風味に仕上げます。はちみつ効果で甘みが増し、美味しそうな照りも出やすくなりますよ。
●楠みどりさんのハニージンジャーぶり照り
子どもも大人も大好き!ぶりときのこのバター醤油炒め
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パパッと作れる、ぶりときのこの炒め物。食べやすいバター醤油の味付けで、子どもはもちろん大人も好きな味! しめじのうま味がプラスされ、食べごたえもアップしますよ。お弁当のおかずにもおすすめです。
●YURIKOさんの【絶品♪ブリときのこのバター醤油炒め】子ども大好き!定番の味
調理時間はたったの5分!ぶりの味噌チーズ煮
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たったの5分であっという間に完成! ぶりを焼いて、ソースをからませながら少し煮るだけの簡単レシピです。味噌とチーズの組み合わせは相性ばっちり。コクとうま味がたっぷりで、子どももお箸が止まらない味に仕上がります。
●ともきーた (伊藤 智子)さんの5分で完成♪炊き立てご飯と最高♡ぶりの簡単味噌チーズ煮
焼肉のたれで簡単!ぶりのスタミナ焼き
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焼いたぶりに調味料をからませるだけの簡単レシピです。ベースとなる焼肉のたれに、にんにくとしょうがをプラスして食欲そそる味に! 子どもの好きな焼肉のたれで、間違いない美味しさに仕上がります。片栗粉を付けて焼くので、身がふんわりやわらかくお子さまも食べやすいですよ。
●熊橋麻実(くまみ)さんのお酒もご飯も進む♪ぶりのスタミナ焼き