3.冷凍保存OK!忙しいときに便利な作り置きレシピ
時間のあるときにおかずを作って冷凍保存しておけば、おでかけ前の忙しいときやすぐにご飯を食べたいときにも便利。味わい深い鮭のごまみりん漬け、万能に使えるミートソースなど、人気のレシピを集めました。
漬けて焼くだけ!冷凍保存もできる豚こま肉の味噌マヨ漬け
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味噌とマヨネーズの効果で、時間が経っても冷凍したあとでもお肉がやわらか! コクのあるしっかり味でご飯がすすむ、お役立ちおかずです。下味冷凍する場合は自然解凍してから焼きましょう。フライパンが面倒な場合は、トースターで焼いてもOK。
●Yuuさんの豚こまの味噌マヨ漬け【#漬けて焼くだけ#下味冷凍#作り置き】
お魚が苦手なお子さんにもおすすめ!鮭のごまみりん漬け
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ほんのり甘くて香ばしく、魚が苦手な人にも食べやすい鮭のごまみりん漬け。フリーザーバッグに鮭、みりん、醤油、白ごまを入れて空気を抜き、冷凍したら準備完了。あとは食べる前に解凍して、こんがり焼いたらできあがりです。焦げやすいので、火加減にご注意を!
●RINATY(りなてぃ)さんの簡単下味冷凍♡ほんのり甘い『鮭のごまみりん漬け』
万能に使えて便利♪本格的な味わいの濃厚ミートソース
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合いびき肉と玉ねぎを炒め、トマト缶、顆粒コンソメなどを加えて煮込む、濃厚な味わいのミートソース。パスタはもちろん、タコライス、グラタン、オムライスのソースなど万能に使えます! 小分けにして冷凍しておくと便利。
●奥田和美(たっきーママ)さんの簡単なのに本格的!絶対美味しい*濃厚ミートソース
あるとうれしい定番の副菜。にんじんとごぼうのきんぴら
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ごぼうは細切りにして水にさらし、アクを抜きます。にんじんも細切りに。フライパンにごま油をひいて野菜を炒め、水、酒、みりん、醤油などの調味料を加えて、煮汁がなくなるまで炒ったらできあがり。冷凍で3週間ほど保存できます。
●鈴木美鈴さんのやわらかいきんぴらごぼう【冷凍・作り置き】
4.健康な体づくりに。栄養豊富なヘルシーレシピ
食生活の乱れを感じたら、栄養豊富なお料理に挑戦してみましょう。野菜たっぷりの具だくさん味噌汁、便利なさば缶で作る炒め物など、手軽に作れるヘルシーおかずをご紹介します。
野菜たっぷりでヘルシー!ごま油香る具だくさん味噌汁
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キャベツ、大根、にんじん、玉ねぎなどの野菜がたっぷり入ったボリューム満点のお味噌汁。鍋にごま油をひいて、おろししょうが、キャベツ、玉ねぎを炒めます。水を加えて煮ることで野菜のうま味が引き出され、風味豊かに仕上がりますよ。
●RINATY(りなてぃ)さんの野菜たっぷりで大満足♡『ごま油香る☆具沢山野菜のお味噌汁』
カット野菜を使えば包丁不要!レンジで作るガリバタチキン
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耐熱ボウルに材料を入れ、調味料を加えたら、あとはレンジで加熱するだけ。にんにくとバターの香りが食欲をそそる、冷めても美味しいおかずです。レンジ加熱でかたくならないよう、鶏肉に小麦粉をまぶしておくのがポイント! 冷蔵庫で5日ほど保存できます。
●加瀬 まなみさんの包丁もフライパンも不要!レンジdeガリバタチキン
さば缶で簡単味付け!さばの味噌煮と野菜のごま油炒め
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DHA、EPAなどの栄養を豊富に含んださば缶と、キャベツ、ピーマン、ねぎなどの野菜をたっぷり使った、栄養バランス満点のひと皿。ごま油の風味とさばの味噌煮缶の味わいで、塩こしょうのみの味付けでもコク深いしっかり味に仕上がります!
●佐藤 加奈子(kaana57)さんの簡単☆さば缶活用☆さばの味噌煮と野菜のごま油炒め
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