副菜
【さば缶】簡単！さばのみそ煮と野菜のごま油炒め
投稿日2020/03/01
更新日2023/01/21
調理時間15分
フライパン1つで簡単調理☆ 冷蔵庫の残り野菜で出来る、ごま油風味の野菜炒め♪ 忙しい日のあと１品！や、お弁当にも便利です◎
材料4人分
- さばの味噌煮缶1缶(190g)
- キャベツ1/8個
- ピーマン3個
- 長ねぎ1/2本
- ごま油小さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・余分な水分を出さないよう、中火でパパッと仕上げます。
- 準
さばの味噌煮缶は身と煮汁に分け、煮汁大さじ2を取り置く。
- 1
キャベツはざく切り、ピーマンはへたと種をとって細切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を強めの中火で炒める。 油が馴染んだら塩こしょうをふり、さばの身と煮汁を入れて炒め合わせる。
- 3
水分を飛ばして火を止める。
レシピID
386736
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格