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簡単☆さば缶活用☆さばの味噌煮と野菜のごま油炒め

副菜

簡単☆さば缶活用☆さばの味噌煮と野菜のごま油炒め
  • 投稿日2020/03/01

  • 調理時間15

フライパン1つで簡単調理☆ 冷蔵庫の残り野菜で出来る、ごま油風味の野菜炒め♪ 忙しい日のあと1品!や、お弁当にも便利です◎

材料4人分

  • さばの味噌煮缶
    1缶(190g)
  • キャベツ
    1/8個
  • ピーマン
    3個
  • 長ねぎ
    1/2本
  • ごま油
    小さじ1
  • 塩こしょう
    少々

作り方

ポイント

・余分な水分を出さないよう、中火でパパッと仕上げます。

  • さばの味噌煮缶は身と煮汁に分け、煮汁大さじ2を取り置く。

  • 1

    キャベツはざく切り、ピーマンはへたと種をとって細切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、1を強めの中火で炒める。 油が馴染んだら塩こしょうをふり、さばの身と煮汁を入れて炒め合わせる。

  • 3

    水分を飛ばして火を止める。

レシピID

386736

「ネギ」の基礎

「キャベツ」の基礎

「さば」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)
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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

「料理家」という働き方 Artist History