3.ご飯にもお酒にも合う。さつま揚げのおつまみ
うま味たっぷりのさつま揚げは、ご飯のおかずにはもちろんお酒のおつまみにもぴったり♪ 水菜と合わせたサラダ、ピリッと甘辛い韓国風おかずなど、お酒がすすむレシピをご紹介します！
ピリ辛味付けでお酒がすすむ！こんにゃくとキムチの甘辛炒め
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ごま油でこんにゃくを炒め、さつま揚げ、キムチ、醤油、砂糖などの調味料を加えて炒め合わせます。ピリッと辛く食べごたえもばっちりの一品です。こんにゃくは下ゆで、さつま揚げは油抜きをしてから炒めるのが、美味しく仕上げるポイント。
●奥山 まりさんの【10分】ご飯もお酒も進む！こんにゃくキムチの甘辛炒め
シャキッとした水菜が美味しい。さつま揚げと水菜の和風サラダ
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よく洗って水気を切った水菜と、棒状に切って表面を焼いたさつま揚げを合わせた、ボリューム感のあるサラダです。白だしかポン酢をベースに、ごま油としょうがを加えた風味豊かなドレッシングで、お箸がすすみます♪
●金子美和（さとみわ）さんのおつまみ風！さつま揚げと水菜の簡単和風サラダ♪
独特の甘辛味付けでやみつきに♪さつま揚げのトッポギ
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棒状の餅を甘辛く煮た韓国の人気メニュー「トッポギ」に、うま味たっぷりのさつま揚げをプラス。食感の違いが楽しく、コチュジャンの独特の甘辛味にやみつきになりますよ♪ 器に盛り、刻みねぎといりごまをふってどうぞ。
●maina (米山真衣)さんの『本格甘辛★』さつまあげのトッポギ
まろやかに仕上げる。きゅうりとわかめとさつま揚げの酢の物
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きゅうりとわかめの定番の酢の物が、さつま揚げの効果でまろやかな味わいに。酢の物のツンとした香りが苦手な人にも食べやすい一品に仕上がります。きゅうりは塩もみしておくことで、調味料やさつま揚げのうま味が染み込みやすくなりますよ。
●みいこさんのきゅうりとわかめとさつま揚げの酢の物
4.揚げたてをおうちで！手作りさつま揚げのレシピ
さつま揚げは、おうちでも意外と簡単に作れるんです！ 白身魚とえびを合わせて作る基本のレシピ、はんぺんを使ったお手軽レシピなど、揚げたてさつま揚げを楽しめるレシピをご紹介します♪
白身魚とえびで本格的に！基本の手作りさつま揚げ
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たらなどの白身魚とえび、2種類の材料で作るさつま揚げのレシピ。下ごしらえした白身魚とえび、卵白、調味料を合わせてフードプロセッサーで撹拌し、たねを作ります。フライパンに多めの油を入れ、両面が色づく程度に揚げ焼きしたらできあがり！
●きよみんーむぅさんの手作り、さつま揚げ。
揚げたての美味しさがたまらない♪はんぺんで作るさつま揚げ
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味付け済みのはんぺんを使えば、手軽に揚げたてのさつま揚げを楽しめますよ♪ ポリ袋にはんぺんと卵白を入れてよく揉みます。コーンや枝豆などの具材を加えて成形し、油で揚げたらできあがりです。具材はお好みのものでOK！
●juncoccoさんのお家で揚げたて♪LOVEさつま揚げ
ひと口サイズの簡単おつまみ！カレー風味のさつま揚げ
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はんぺんと卵に、カレー粉、粉チーズ、マヨネーズなどを加えて食欲をそそる一品に。材料をすべてジップ付きの袋に入れてよく揉み、なめらかになったら隅の部分を切り取ってそのままフライパンで揚げ焼きにします。洗い物もフライパンひとつの、お手軽レシピです。
●ちゅんまっちさんの簡単おつまみ♪一口カレーさつま揚げ
便利な練り物レシピはこちらにも！
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