3.和風・韓国風・モロッコ風!?モロッコいんげんを使ったサラダ
モロッコいんげんを使ったサラダのレシピです。マンネリしがちなサラダも、和風、韓国風、タイ風、そしてモロッコ風!? と味付けを変えればバリエーション豊かに楽しめます。モロッコいんげんの多彩な味わいをどうぞ。
豚ひき肉で食べごたえ◎！いんげんとえびのココナッツミルクサラダ
https://oceans-nadia.com/user/20614/recipe/396505
タイでは四角豆という豆を使って作る「ヤムトゥアプー」というサラダを、おうちで手軽に作れるようにしたレシピです。四角豆の代わりにはモロッコいんげんを。むきえびや豚ひき肉でボリュームも大満足。ココナッツミルクとナンプラーの風味でタイ感◎！
●いくみさんのいんげんと海老のココナッツミルクサラダ✿ヤムトゥアプー
人気の韓国風！野菜たっぷり豆腐サラダ
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/180543
ごま油ベースのたれと海苔をかけて、韓国風に仕上げた豆腐のサラダです。材料にはモロッコいんげんやトマト、きゅうりなど、夏野菜がたっぷり。玉ねぎがピリッとアクセントに。食欲がそそられる味わいで、夏の食卓にぴったりです！
●楠みどりさんの野菜もたっぷり！韓国風豆腐サラダ
電子レンジで簡単！モロッコ料理（クスクス）で作るサラダ
https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/415989
クスクスとはモロッコの食材、料理のことで、ぽろぽろとした粒状のパスタの一種。このクスクスをたっぷり使ったサラダのレシピです。調理はすべて電子レンジで完結するので簡単。オイル類は使わずにヘルシーに仕上げています。ツナやささみなどを添えても美味しいですよ！
●kikusuzu／菊地美鈴さんの満足パワーサラダ♪ドレッシング無し！
ちくわのうま味も◎！枝豆とひじきのサラダ
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/330234
ひじきを使ったさっぱりとした和風サラダのレシピです。枝豆やモロッコいんげんの食感、ちくわのうま味が楽しめますよ。お弁当にもぴったりなので、多めに作って作り置きしておくのもおすすめ。野菜はお好みでアレンジしてみてくださいね。
●楠みどりさんの作り置きにも◎枝豆とひじきのサラダ【適糖生活】
4.ボリューム満点！モロッコいんげんを使ったメインおかず
モロッコいんげんを使ったメインおかずのレシピです。まさにモロッコいんげんが主役になれるフリッタータ（イタリア風卵焼き）や、カフェ風ランチとしても楽しめるトマト煮込みなど今日から作ってみたくなるメインおかずをご紹介！
いんげんの大量消費にも！卵とじゃがいものフリッタータ
https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/404214
フリッタータとはイタリア料理のひとつで、キッシュにも似た卵料理です。モロッコいんげんとじゃがいもを器に並べ、卵と牛乳を混ぜた卵液を流し込むだけ。あとは粉チーズを振り、オーブンで焼けば完成です。たっぷりのパルミジャーノが美味しさのポイント！
●曽布川優子さんのモロッコいんげんと新じゃがのフリッタータ（イタリア風卵焼き）
トマトとモロッコいんげん、豚こま肉のトマト煮込み
https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/401806
モロッコいんげんを使った洋風のトマト煮込みのレシピです。豚こま肉、玉ねぎ、じゃがいもと、たっぷりの材料でボリュームアップ。パスタやご飯を添えれば、おしゃれなカフェ風のランチとしても楽しめます。トマトと素材のうま味たっぷりのひと皿です。
●高橋 はるなさんの豚こま肉とモロッコいんげんの軽いトマト煮込み。
●そのほかの旬の野菜コラムはこちらもチェックしてみてくださいね。
・【パプリカ】の人気レシピ15選｜作り置き副菜からお弁当おかず、炒め物まで！
・食べて元気に♪カラフルで栄養豊富な【夏野菜】レシピ15選