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ピリッとした辛さとほどよい酸味がたまらない「キムチ」。うま味たっぷりで味わい深く、そのまま食べるのはもちろん、幅広い料理に活用できますよ！　今回は、キムチと豆腐を合わせたヘルシーなおかずをはじめ、お鍋やスープ、お酒と相性抜群のおつまみなど、キムチを使った人気レシピをご紹介します。暑い日でも思わずお箸がすすむような、夏にぴったりのおかずが盛りだくさんです♪

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.あっさり豆腐と相性抜群！キムチ×豆腐レシピ</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.体の中から温まる！キムチの鍋＆スープ</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.ピリ辛味でお酒がすすむ！キムチのおつまみ</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.お箸が止まらない！キムチを使ったピリ辛麺</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.あっさり豆腐と相性抜群！キムチ×豆腐レシピ</h2><p>ピリ辛でしっかり味のキムチを、あっさりシンプルな味わいの豆腐と組み合わせたおかずをご紹介。人気の韓国料理スンドゥブや、具だくさんの冷奴など、ヘルシーなキムチおかずを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>シーフードミックスで手軽に♪ボリューム満点の海鮮スンドゥブ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/430352" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/073ce84e43a050a6f39d5afa33196986.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="シーフードミックスで簡単【大満足の海鮮スンドゥブ】" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/430352</a></p><p>キムチと豆腐を使った韓国の鍋料理「スンドゥブ」を、シーフードミックスで手軽にボリュームアップ！　魚介とキムチのうま味がスープに染み出して、コク深く仕上がります。シーフードミックスは、あさり入りのものを使うのがポイント♪</p><p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/430352">シーフードミックスで簡単【大満足の海鮮スンドゥブ】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>混ぜてのせるだけのごちそう冷奴。大葉とツナとキムチのせ冷奴</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/438262" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/56/5630063796d1df2a0f2b58e8dd2dd046.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="混ぜるだけ！大葉入りツナキムチのせ冷奴" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/438262</a></p><p>ツナ缶とざっくり刻んだキムチ、ちぎった大葉を混ぜ合わせます。あとは豆腐の上にのせるだけ！　ピリッと辛いキムチと大葉の香りで、さっぱりと食べられる一品です。お好みでごま油を少量たらしたり、塩もみしたきゅうりを加えたりしても◎。</p><p>●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/438262">混ぜるだけ！大葉入りツナキムチのせ冷奴</a></p><p>&nbsp;</p><h3>食材の組み合わせが絶妙♪豆腐のキムチチーズ焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/431328" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/280ce689dd7410a4d474d0d59a977fdb.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="＼キムチと豆腐とトースターで♪／豆腐のキムチチーズ焼き" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/431328</a></p><p>豆腐にひき肉とキムチを炒めたものをのせ、溶けるタイプのチーズをのせてトースターへ。こんがり焼けたチーズと、うま味たっぷりのキムチが好相性のボリュームおかずです。水っぽくなってしまわないよう、豆腐はしっかり水切りしておきましょう！</p><p>●kikusuzu／菊地美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/431328">＼キムチと豆腐とトースターで♪／豆腐のキムチチーズ焼き</a></p><p>&nbsp;</p><h3>レンジで作れるメインおかず！スタミナキムチ肉豆腐</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/438167" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2d/2d6c6775ac6057c5a978a9a2ebb726d4.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="レンジで簡単！スタミナキムチ肉豆腐" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/438167</a></p><p>暑い日やコンロが使えないときでも、レンジでパパッと作れるスタミナおかず。耐熱ボウルに豆腐、豚肉、キムチ、にらの順に重ねて入れ、合わせておいた調味料をかけてレンジで加熱します。軽く混ぜて再加熱し、余熱で火を通したらできあがりです♪</p><p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/438167">レンジで簡単！スタミナキムチ肉豆腐</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.体の中から温まる！キムチの鍋＆スープ</h2><p>キムチの辛さやうま味で、味わい深く仕上げる鍋物とスープのレシピ。豚バラとにらで簡単に作るキムチ鍋、卵と豆腐を使ったふんわり優しいスープなど、体が芯から温まるキムチのレシピをご紹介します！</p><p>&nbsp;</p><h3>作り方も味付けも簡単！ダイエットにもおすすめのにら豚キムチ鍋</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/573444/recipe/429433" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d4/d4c017c080bf4a6d8e1fd78d70ffafd6.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="即席鍋♪ニラ豚キムチ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/573444/recipe/429433</a></p><p>豚バラ肉をごま油で炒め、色が変わったらキムチ、にら、焼き豆腐と、水、調味料を加えて煮込みます。鶏がらスープの素とめんつゆのみの味付けでも、豚バラやキムチのうま味でしっかり美味しいスープに仕上がりますよ。お好みでキムチの量を増やしても◎。</p><p>●apii cook (あぴ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/573444/recipe/429433">即席鍋♪ニラ豚キムチ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ホクホクのじゃがいもで大満足♪カムジャタン風味噌キムチ鍋</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/432344" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a44e10c17cf8639ff11d82005308e966.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="豚こまでカムジャタン風味噌キムチ鍋" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/432344</a></p><p>豚肉とじゃがいもを煮込む韓国料理「カムジャタン」風のキムチ鍋です。ホクホクのじゃがいもと豚こま肉の組み合わせで、ボリューム感もばっちり！　辛いのはキムチのみで、味噌、鶏がらスープの素、みりんなどで味付けするので、子どもでも食べやすいですよ。</p><p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/432344">豚こまでカムジャタン風味噌キムチ鍋</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ふわふわ卵が優しい。えのきと豆腐のキムチスープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/287005/recipe/424728" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c9f05de7c6ceb5fa3fcc3b772390702e.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="具沢山☆えのきと豆腐のふわたまキムチスープ＊キムチの素不要＊" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/287005/recipe/424728</a></p><p>えのき、豆腐、キムチを和風だしに加え、溶き卵を入れてふんわり仕上げる具だくさんのスープです。どこをすくっても具材たっぷり！　やわらかい歯ごたえの食材ばかりで、疲れているときにもぴったりの、ホッとするような一品です。</p><p>●モモさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/287005/recipe/424728">具沢山☆えのきと豆腐のふわたまキムチスープ＊キムチの素不要＊</a></p><p>&nbsp;</p><h3>しょうがでポカポカ温まる！もやしとキムチの春雨スープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/194113/recipe/381320" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b5/b59e389c13c539ee4e6ca9132c2cc988.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="生姜でポカポカ♪シャキシャキもやし＆キムチの春雨スープ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/194113/recipe/381320</a></p><p>たっぷりのしょうがとキムチを合わせ、ほどよい辛さに仕上げるスープ。鍋にごま油、しょうが、にんにくを入れて香りを出し、具材を順に炒めます。水と調味料を加え、春雨を入れて煮立てたらできあがり！　お餅を入れても美味しいですよ。</p><p>●juncoccoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/194113/recipe/381320">生姜でポカポカ♪シャキシャキもやし＆キムチの春雨スープ</a></p>

【キムチ】レシピ15選｜ピリ辛が食欲そそる！夏におすすめのアレンジ

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.ピリ辛味でお酒がすすむ！キムチのおつまみ</h2><p>そのままでも十分おつまみになるキムチですが、ひと手間加えてさらに美味しく仕上げてみませんか♪　もっちり食感のチヂミ、ボリューミーな春巻きなど、お酒がどんどんすすむキムチのおかずをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>外はカリッと、中はもっちり。キムチとチーズの納豆チヂミ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/695688/recipe/436793" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3fd8ad8aeed00eb36c2489c6f8f82a58.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="【やみつきニラだれ】キムチーズ納豆チヂミ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/695688/recipe/436793</a></p><p>もやし、キムチ、納豆を混ぜ込んだチヂミにチーズをのせ、ピリッと辛いにらだれをかけていただくひと皿。外はカリッと、中身はモチモチの食感に仕上げるため、多めのごま油で生地を焼きましょう♪　焼きながらごま油を追加し、強火で焼くとカリッと仕上がります！</p><p>●chickysfoodさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/695688/recipe/436793">【やみつきニラだれ】キムチーズ納豆チヂミ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>切って混ぜるだけの簡単おかず！きゅうりとちくわのキムチ和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/419988" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f2/f287b105368eee11cf50b1e1f8c12318.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="切って混ぜるだけ！ごはんがススム『ちくわのキムチ和え』" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/419988</a></p><p>もう一品欲しいときや、ちょっとした箸休めにもぴったりの和え物です。ちくわときゅうりを斜め切りにし、キムチ、ごま油を加えて混ぜ合わせます。白ごまをふったらできあがり！　角切りにしたプロセスチーズを加えると味わいがマイルドに。</p><p>●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/419988">切って混ぜるだけ！ごはんがススム『ちくわのキムチ和え』</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ヘルシーなのに食べごたえはばっちり♪厚揚げキムチ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/519326/recipe/421378" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/94264f98abd90ac38d1c2468d8681fa3.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="【キムチ料理の新定番!!】厚揚げキムチ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/519326/recipe/421378</a></p><p>豚肉とキムチを一緒に炒める「豚キムチ」だと、ちょっと胃がもたれそう…そんなときにおすすめなのが、豚肉を厚揚げに置き換えるこちらのレシピ。厚揚げ、キムチ、にらを炒めて味付けすると、ヘルシーだけどボリューミーな一品に仕上がります！</p><p>●RYOTAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/519326/recipe/421378">【キムチ料理の新定番!!】厚揚げキムチ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ビールがどんどんすすむ！サラダチキンのキムチチーズ春巻き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/440571" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/62/626e385e7f6011c434a0b573fd77b3a5.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="ビールが止まらない！サラダチキンのキムチーズ春巻き" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/440571</a></p><p>サラダチキンをほぐしてキムチとピザ用チーズを混ぜ、10等分して春巻きの皮で巻きます。あとはフライパンでこんがり揚げ焼きにするだけ！　具材それぞれの味が組み合わさってピリッと辛く、味わい深い一品に。</p><p>●四万十みやちゃん（宮崎香予）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/440571">ビールが止まらない！サラダチキンのキムチーズ春巻き</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.お箸が止まらない！キムチを使ったピリ辛麺</h2><p>キムチを使ってピリッと仕上げる、一品で大満足の麺類レシピをご紹介！　食べごたえ◎の豚キムチうどん、夏の定番そうめんにキムチを加えるレシピなど、暑い夏を乗り切るための絶品レシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>めんつゆで簡単味付け！パパッと作れる豚キムチうどん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/411051/recipe/430944" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6f83cf9c6fca52bc9defc22fbaddd8cb.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="【調味料は麺つゆだけ♪】豚キムチうどん" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/411051/recipe/430944</a></p><p>具材は長ねぎ、豚肉、キムチの3つ、調味料はめんつゆだけのお手軽うどんです。ごま油で長ねぎと豚肉を炒め、うどん、キムチ、めんつゆを加えて炒め合わせるだけ！　やる気が出ないとき、疲れているときに役立つレシピです。お酒との相性も◎。</p><p>●ひさながさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/411051/recipe/430944">【調味料は麺つゆだけ♪】豚キムチうどん</a></p><p>&nbsp;</p><h3>パンチの効いたランチメニュー♪キムチとツナのそうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/440470" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2cc6dc329f77f87ab756c5de303e0c8e.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="【定番決定！夏のさっぱり旨スープ】キムチとツナのそうめん" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/440470</a></p><p>夏の定番であるそうめんに、ピリッと辛いキムチ、うま味たっぷりのツナを加えて、パンチを効かせた一品です。ゆでてから氷水で締めたそうめんに甘酸っぱいつゆをかけ、キムチ、ツナ、ゆで卵をトッピングしたらできあがり！</p><p>●まいのごはん。さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/440470">【定番決定！夏のさっぱり旨スープ】キムチとツナのそうめん</a></p><p>&nbsp;</p><h3>栄養満点のアツアツラーメン！豚キムチととろろのラーメン</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/359606" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c0bb186b9c6.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="スタミナ麺☆豚キムチとろとろろラーメン！" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/359606</a></p><p>たっぷりのとろろでラーメンに蓋をし、アツアツをキープしたまま食べられる一品。豚肉とキムチを炒め合わせて味付けします。袋入りの醤油ラーメンを作り、とろろを回しかけ、豚キムチをのせたら完成です！　卵黄やかいわれ大根をトッピングしてどうぞ♪</p><p>●西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/359606">スタミナ麺☆豚キムチとろとろろラーメン！</a></p><br /><p>ご飯がすすむ！キムチレシピはこちらにも！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3034">・相性抜群！【豚肉×キムチ】の絶品ピリ辛レシピ15選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/3047">・本当に美味しいキムチ鍋｜何度も作りたい定番レシピVol.173</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1693">・本当に美味しいビビンバ｜何度も作りたい定番レシピVol.135</a></p>

【キムチ】レシピ15選｜ピリ辛が食欲そそる！夏におすすめのアレンジ

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