【目次】
1.あっさり豆腐と相性抜群！キムチ×豆腐レシピ
2.体の中から温まる！キムチの鍋＆スープ
3.ピリ辛味でお酒がすすむ！キムチのおつまみ
4.お箸が止まらない！キムチを使ったピリ辛麺
1.あっさり豆腐と相性抜群！キムチ×豆腐レシピ
ピリ辛でしっかり味のキムチを、あっさりシンプルな味わいの豆腐と組み合わせたおかずをご紹介。人気の韓国料理スンドゥブや、具だくさんの冷奴など、ヘルシーなキムチおかずを集めました。
シーフードミックスで手軽に♪ボリューム満点の海鮮スンドゥブ
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/430352
キムチと豆腐を使った韓国の鍋料理「スンドゥブ」を、シーフードミックスで手軽にボリュームアップ！ 魚介とキムチのうま味がスープに染み出して、コク深く仕上がります。シーフードミックスは、あさり入りのものを使うのがポイント♪
●ちおりさんのシーフードミックスで簡単【大満足の海鮮スンドゥブ】
混ぜてのせるだけのごちそう冷奴。大葉とツナとキムチのせ冷奴
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ツナ缶とざっくり刻んだキムチ、ちぎった大葉を混ぜ合わせます。あとは豆腐の上にのせるだけ！ ピリッと辛いキムチと大葉の香りで、さっぱりと食べられる一品です。お好みでごま油を少量たらしたり、塩もみしたきゅうりを加えたりしても◎。
●るみさんの混ぜるだけ！大葉入りツナキムチのせ冷奴
食材の組み合わせが絶妙♪豆腐のキムチチーズ焼き
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豆腐にひき肉とキムチを炒めたものをのせ、溶けるタイプのチーズをのせてトースターへ。こんがり焼けたチーズと、うま味たっぷりのキムチが好相性のボリュームおかずです。水っぽくなってしまわないよう、豆腐はしっかり水切りしておきましょう！
●kikusuzu／菊地美鈴さんの＼キムチと豆腐とトースターで♪／豆腐のキムチチーズ焼き
レンジで作れるメインおかず！スタミナキムチ肉豆腐
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暑い日やコンロが使えないときでも、レンジでパパッと作れるスタミナおかず。耐熱ボウルに豆腐、豚肉、キムチ、にらの順に重ねて入れ、合わせておいた調味料をかけてレンジで加熱します。軽く混ぜて再加熱し、余熱で火を通したらできあがりです♪
●松山絵美さんのレンジで簡単！スタミナキムチ肉豆腐
2.体の中から温まる！キムチの鍋＆スープ
キムチの辛さやうま味で、味わい深く仕上げる鍋物とスープのレシピ。豚バラとにらで簡単に作るキムチ鍋、卵と豆腐を使ったふんわり優しいスープなど、体が芯から温まるキムチのレシピをご紹介します！
作り方も味付けも簡単！ダイエットにもおすすめのにら豚キムチ鍋
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豚バラ肉をごま油で炒め、色が変わったらキムチ、にら、焼き豆腐と、水、調味料を加えて煮込みます。鶏がらスープの素とめんつゆのみの味付けでも、豚バラやキムチのうま味でしっかり美味しいスープに仕上がりますよ。お好みでキムチの量を増やしても◎。
●apii cook (あぴ)さんの即席鍋♪ニラ豚キムチ
ホクホクのじゃがいもで大満足♪カムジャタン風味噌キムチ鍋
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豚肉とじゃがいもを煮込む韓国料理「カムジャタン」風のキムチ鍋です。ホクホクのじゃがいもと豚こま肉の組み合わせで、ボリューム感もばっちり！ 辛いのはキムチのみで、味噌、鶏がらスープの素、みりんなどで味付けするので、子どもでも食べやすいですよ。
●松山絵美さんの豚こまでカムジャタン風味噌キムチ鍋
ふわふわ卵が優しい。えのきと豆腐のキムチスープ
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えのき、豆腐、キムチを和風だしに加え、溶き卵を入れてふんわり仕上げる具だくさんのスープです。どこをすくっても具材たっぷり！ やわらかい歯ごたえの食材ばかりで、疲れているときにもぴったりの、ホッとするような一品です。
●モモさんの具沢山☆えのきと豆腐のふわたまキムチスープ＊キムチの素不要＊
しょうがでポカポカ温まる！もやしとキムチの春雨スープ
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たっぷりのしょうがとキムチを合わせ、ほどよい辛さに仕上げるスープ。鍋にごま油、しょうが、にんにくを入れて香りを出し、具材を順に炒めます。水と調味料を加え、春雨を入れて煮立てたらできあがり！ お餅を入れても美味しいですよ。
●juncoccoさんの生姜でポカポカ♪シャキシャキもやし＆キムチの春雨スープ
