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    主菜

    \全部レンジで作る/ヘルシーおかず【ふんわり鶏団子の中華煮】

    • 投稿日2023/12/04

    • 更新日2023/12/14

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)170Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    1人当たり170kcalとメインなのに低カロリーおかずです♩お団子には豆腐を使用しているのでふわふわ食感と量増し&カロリーオフ!レンチンで作るので、余分な油を使わずヘルシーに仕上げることができました^^ 1人当たり[たんぱく質20.8g/食物繊維総量2.2g]

    材料4人分

    • 鶏むねひき肉
      300g
    • えのき
      1袋(100g)
    • 白菜
      4枚(300g)
    • 絹豆腐
      100g
    • 片栗粉(白菜用)
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      2g
    • B
      顆粒中華だし
      大さじ1
    • B
      薄口醤油
      大さじ1
    • 胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    あらかじめ白菜に片栗粉をつけておくことで、とろみ付けの手間を省いています♩

    • 白菜を1cm幅にざく切りし、耐熱容器に入れ片栗粉(白菜用)をまぶし、粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。 えのきは1cm幅に切る。

      工程写真
    • 1

      ボウルに、えのき、鶏むねひき肉、絹豆腐、A ごま油小さじ1、片栗粉大さじ2、塩2gを加えよくねり混ぜる。

      工程写真
    • 2

      工程1を16等分(1つ約40g)に丸め、白菜の上にのせ、ふんわりとラップをし600w6分加熱をする。

      工程写真
    • 3

      電子レンジから取り出し、B 顆粒中華だし大さじ1、薄口醤油大さじ1と水400mlを入れ優しく混ぜ、ふんわりとラップをし600w4分加熱をする。

      工程写真
    • 4

      一度レンジから取り出し、全体を混ぜさらに600w4分加熱をする。盛り付けにお好みで胡椒をふる。

      工程写真
    レシピID

    472842

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    kanami

    • 管理栄養士
    • フードスペシャリスト

    自己紹介  ̄V ̄ ̄ ̄ 管理栄養士として、保育園給食の献立作成や調理、 企業の商品企画・開発に携わってきました。 現在は、夫と子ども3人暮らし、絶賛育児中です♩ ◤ 簡単な材料と手順で『おいしい時短ごはん』◢  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 基本的に、『フライパンひとつ』や『レンジひとつ』『加熱なし』10分程度で完成するようなレシピを中心にご紹介しております♩ レシピの “材料” や "手順" は美味しさかつ、スピード感が重要な『給食調理』で培った経験を活かし、シンプルなものばかりです♩ 献立の【15分で一気に3品完成】シリーズでは…  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ メインは『フライパンひとつ』副菜は『レンジひとつ』や『加熱せずに完成』のようなレシピを組み合わせているので、フライパンやレンジ調理に存在する『加熱している時間』を使い時間の無駄なく一気に3品作ることができます!献立の手順は全て記載していますので是非ご参考下さい♩ 『作ってみた』ありがとうございます!  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ いつも『作ってみた』ありがとうございます🤍 すごくすごく嬉しいです!励みになっております! いただいた写真やご感想は全て目を通し、お返事しています♩ もし、レシピの内容で分かりづらい点などありましたらお気軽にご質問下さい!! このレシピが皆様のお役に立てれば嬉しいです♩ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 📚2023.11〜 Nadia artist 🏆2024.02 2月のヒットレシピ賞受賞 🏅2024.04 パパッと完成「平日ラクする!スピード献立」コンテストグランプリ受賞 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

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