主菜

【鶏むね肉と豆腐のガリトマチーズチキン】節約/カサマシ

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15分

豆腐の水切り時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

トマトベースの見込みチキンです。カサマシしたタネは煮込みすぎるとボロボロになるので、食べる時にソースをかける程度にしてみました。このソースはご飯にかけたりパスタに絡めても美味しいです。

材料4人分

下準備
豆腐はペーパータオル2枚にくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w１０分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き１５分おく。鶏むね肉は3〜5mm角切りに切る。新玉ねぎはみじん切りに切る。
1
ボウルに水切り済みの豆腐を入れ、ブレンダーなどでクリーム状にする。
2
鶏むね肉とA コンソメ顆粒大さじ1/2、おろしニンニク小さじ1、おろししょうが小さじ1、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3を加える。
3
全体をしっかりと混ぜる。
4
一口大のタネを取り、中にスライスチーズを入れ込む。
5
綺麗に成形したら、米粉を塗す。
6
フライパンにサラダ油を入れ、⑤を投入し中火で焼く。
7
両面が狐色になったら、取り出す。
8
新玉ねぎを投入し、炒める。
9
玉ねぎが透明になってきたら、B トマト缶1缶、コンソメ顆粒小さじ1、おろしニンニク小さじ1、中濃ソース大さじ1、黒コショウ適量を加える。
10
3〜5分ほど弱火で煮込む。
11
お皿に盛り付け、⑩をかける。