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子供ウケ抜群のダブルチーズです! 小さめサイズでコロコロ焼くと、そのまま食べるのも美味しいし、お弁当にもぴったりです。 そしてこの味噌だれでいくらでもご飯が食べられちゃう一品です。
下準備
鶏むね肉は1〜2cm程度の角切りにする。
凍り(冷凍)豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る。
豆苗は1cm幅のざくぎりにする。
ベビーチーズは1個を8等分に切る。
ボウルに鶏むね肉、水けを絞った凍り(冷凍)豆腐、豆苗、A 中華だしの素(顆粒)大さじ1/2、おろし生姜(チューブ)小さじ1、おろしニンニク(チューブ)小さじ1、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ4、片栗粉大さじ3を入れる。
全体をしっかりと混ぜる。
2にベビーチーズを包みながら成形する。
サラダ油を熱したフライパンに3を入れ、中火で焼く。
全体に焼き目がついたら、余分な油を拭き取りB 赤味噌大さじ1/2、みりん100mlを入れる。
全体を煮絡める。
スライスチーズを加える。
全体を混ぜ合わせる。
凍り(冷凍)豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです。木綿でも絹ごしでもどちらでも作れて、使いたい時に解凍ししっかりと水けを絞って使ってください。 豆苗は今回2回目栽培したものをつかっているのでコストゼロになっています。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。 チーズの量は多めがおすすめです。
レシピID:497178
更新日:2025/02/01
投稿日:2025/02/01
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