RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.01｜給料日前は鶏むね肉で！節約献立

【塩こうじ】活用レシピ30選｜鶏肉や豚肉が劇的に美味しく！

4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」

4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.33｜やる気の出ない日に！「最強手間抜きレシピ」総まとめ

豚こま肉人気レシピ【40選】簡単で美味しすぎる豚肉おかず！

【極上の特製だれ】で「豚丼」がランクアップ！とろっとろジューシーにする秘訣とは？

かぼちゃやさつまいもを使ったお菓子は定番ですが、今回は里芋を使ったおやつをご紹介します。イモ類の中で一番低カロリーな里芋は、味にクセがないのでお菓子作りにも使いやすく、独特の食感が楽しめます。野菜が苦手なお子さんのおやつとしてもおすすめです。

&nbsp;<h2>やさしい甘さでとってもヘルシー！里芋スイーツを作ってみよう</h2>秋から今の時期にかけて旬を迎える里芋は、イモ類の中で一番低カロリー。また、ビタミンや食物繊維を豊富に含み、栄養価の高い野菜でもあります。煮物や汁物のイメージが強い里芋ですが、味にクセがないのでおやつにもアレンジしやすいんですよ。里芋特有のねっとり感を活かすと、モチモチした楽しい食感のスイーツに仕上がります。かぼちゃやさつまいもを使ったスイーツやおやつはすっかり定番になりましたが、里芋もぜひ気軽におやつに取り入れみてくださいね。&nbsp;<h3>里芋の下処理</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/59c5817b01ab.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />皮付きの里芋をスイーツ作りに使う場合は、頭とお尻の繊維の固い部分を取り除き、皮をむいて水から茹でて柔らかく煮ておきましょう。もしくは市販の水煮を使ってもOKです。里芋特有のぬめりにも栄養成分が含まれていますので、無理に洗い流す必要はありません。&nbsp;<h2>和風でも洋風でも♪里芋で作るヘルシースイーツ4選</h2>&nbsp;<h3>新感覚の美味しさ！里芋モンブラン</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4cb15b2c1d54.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />柔らかく茹でた里芋を、甘栗・生クリーム・ラム酒と一緒にミキサーにかけてなめらかなクリームに。それをカステラの上に絞り、一口サイズのモンブランに仕上げました。里芋の味は淡白なので、いろいろな食材と合わせやすいのもうれしいところ。口あたりが少しねっとりとしていて、新感覚の美味しさが楽しめるモンブランです。【主な材料】 里芋 甘栗（市販） 砂糖 生クリーム ラム酒 カステラ（市販）●詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/368728">『ヘルシーおやつ☆里芋モンブラン』</a>&nbsp;<h3>冷めてもモチモチ！里芋入り白玉団子</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/af9bf25ac20e.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />我が家ではおやつの定番ともいえる白玉団子。いつもは白玉粉と絹ごし豆腐で作るのですが、今回はマッシュした里芋も加えてみました。味はいつもとほとんど変わらず、冷めてもモチモチ感が続きます。おやつでも食物繊維などの栄養素が摂取できるのもうれしいポイントです。野菜が苦手なお子さんでも食べやすいですよ。【主な材料】 里芋 白玉粉 絹ごし豆腐 牛乳もしくは豆乳 粒あん（市販） 砂糖 醤油 片栗粉●詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/368729">『ヘルシーおやつ☆里芋入りみたらし＆粒あん団子』</a>&nbsp;<h3>ミキサーで混ぜて焼くだけ！里芋入り焼きプリン</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d4/d482cb9a3718.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />材料を全てミキサーにかけ、オーブンで蒸し焼きにした里芋プリンです。蒸し焼きにするので固めの焼き上がりですが、里芋が入ることによってしっとりとなめらかな口どけが楽しめます。メープルシロップやカラメルソースをかけてどうぞ。【主な材料】 里芋 卵 生クリーム 砂糖 ホットケーキミックス●詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/368730">『ヘルシーおやつ☆里芋入り焼きプリン』</a>&nbsp;<h3>軽い食感とやさしい甘さがクセになる！里芋メープルクッキー</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/309ab5905241.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />里芋の素朴な味わいを活かすために、砂糖は使わずにすっきりとした甘みのメープルシロップと合わせて焼いたクッキーです。片栗粉を加えることで、時間が経ってもカリカリっとした食感が楽しめます。カエデの樹液から作られるメープルシロップは、食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富に含まれていて、味だけでなく栄養面でも子どものおやつにピッタリ。噛みしめるほどに甘みが感じられるので、ダイエット中の方のおやつとしてもおすすめです。【主な材料】 里芋 サラダ油 メープルシロップ 薄力粉 片栗粉●詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/368734">『ヘルシーおやつ☆里芋メープルクッキー』</a> 里芋を使った簡単なおやつをご紹介しました。里芋をスイーツ作りに使うというと難しいイメージがあるかもしれませんが、作ってみるとどんな食材にも合わせやすく、素朴でやさしい味わいが楽しめると思います。ぜひ気軽に試して新感覚の美味しさに気付いてもらえるとうれしいです。 ●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 <a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1251">トースターで手軽に！秋のほっくりスイーツ「スイートポテト」を作ろう</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/1308">お家で手軽にできる♪秋のスイーツ「モンブラン」を手作りしてみよう！</a>

やさしい甘さがクセになる！もっちりなめらか♪里芋のヘルシーおやつ

キーワード

クッキー

焼きプリン

団子

モンブラン

里芋

Nadia編集部おすすめコラム

RINATY（りなてぃ）さんおすすめ！パスタソースで超時短＆満足レシピ3選

作り置きOK！アレンジ自在のタコミートで簡単ドリア＆コーンスープ

栁川さんおすすめ。甘くてやわらかい春キャベツを楽しむレシピ3選

ダイエットに！オートミール入り簡単ドリアとミネストローネで食物繊維＆野菜不足解消♪

15分で完成！レッドオニオンスープで野菜たっぷり時短カレー

人気のコラム

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.01｜給料日前は鶏むね肉で！節約献立

【塩こうじ】活用レシピ30選｜鶏肉や豚肉が劇的に美味しく！

4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.33｜やる気の出ない日に！「最強手間抜きレシピ」総まとめ

関連コラム

本当に美味しいいかと里いもの煮物｜何度も作りたい定番レシピVol.297

【里いも】レシピ15選｜ほっこり美味しい煮物から洋風レシピまで！

本当に美味しいみたらし団子｜何度も作りたい定番レシピVol.181

「里芋」の基礎

里いもの乱切り

里いもの六方むき

里いもの皮むき

「クッキー」の基礎

打ち粉をする

粉のふるい方

バターを常温（室温）に戻す

すり混ぜる

白っぽくなるまで混ぜる

切るように混ぜる

このコラムを書いたArtist