食卓が華やぐ！お祝い事やおもてなしにおすすめの献立

ちらし寿司は、ごはんに混ぜ込む具材を煮たり、錦糸卵を作ったりするのが少し手間ですが、基本を押さえて丁寧に作りたいものです。みんな大好きな一口サイズの唐揚げに、茶碗蒸しやエビ団子スープなど優しい味わいのものを組み合わせました。

ミートローフは肉だねをこねて型に詰めたら、あとはオーブンでじっくり焼くだけなので意外と簡単です。オーブンで焼いている間にミネストローネやホットサラダを作りましょう。

ラザニアはミートソースやホワイトソースを作るのが少し手間ですが、時間がない時は市販のソースを取り入れてもＯＫです。ミートソースはたくさん作って冷凍保存しておくと便利です。ラザニアを焼いている間に副菜を仕上げましょう。ポタージュはブレンダーなどを使うと手軽に作ることができます。

一口サイズのてまり寿司は、見た目も可愛らしく、食べやすいのでおもてなしの際におすすめです。筑前煮は作りたてよりも冷ましたほうが味が染み込むので、先に作っておきましょう。

キッシュは見た目が華やかなのでおもてなしにぴったり。冷凍パイシートを使うと手軽に作ることができます。キッシュを焼いている間に副菜を仕上げましょう。パンナコッタやピクルスは調理自体は簡単ですが、冷やしたり味をなじませるのに時間が掛かるので、事前に仕込んでおくと便利です。