レンジで簡単！麻婆豆腐

材料2人分

• 豆腐バー旨み昆布
  2本
• 豚ひき肉
  80g
• 長ねぎ(みじん切り)
  5㎝分
• おろししょうが(チューブでも可)
  少々
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1弱
• A
  ごま油
  大さじ1
• にら(みじん切り)
  1本(約8g)
• 唐辛子(輪切り)
  少々
• 片栗粉
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適宜
• ラー油
  適宜

作り方

• 1

  豆腐バー旨み昆布は1㎝幅に切る。

  
• 2

  耐熱のボウルに豚ひき肉、長ねぎ(みじん切り)、おろししょうが(チューブでも可)を入れ、A 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、水大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/4、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1弱、ごま油大さじ1を加える。

  
• 3

  スプーンなどで全体をしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で3分30秒～4分ほど加熱する。 ラップを取り、片栗粉を加えて全体を混ぜ合わせ、豆腐バー旨み昆布、にら(みじん切り)、唐辛子(輪切り)を加える。

  
• 5

  再度ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。辛いのが好きな方はブラックペッパーをふり、ラー油を数滴かけて召し上がってください。

  

ポイント

辛いのが苦手な方は豆板醤や唐辛子の量を減らしてください。 ♯アサヒコタイアップ

作ってみた！

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