【お鍋任せのボリュームおかず】鶏手羽元と厚揚げの醤油煮込み

• 40分

材料3人分

• 鶏手羽元肉
  6本
• 厚揚げ
  1枚
• 生姜
  1かけ
• ねぎの青い所
  1本分
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• 菜花
  1パック
• サラダ油
  大さじ1
• 水
  200ml

作り方

• 1

  鍋にサラダ油を敷き、潰すかスライスした生姜を入れて中火にかけます。

  
• 2

  香りが立ってきたら鶏手羽元肉とA 醤油大さじ3、酒大さじ2、砂糖大さじ1を加え、沸騰させます。

  
• 3

  鶏肉にお醤油の色がついてきたら、水と12等分の賽の目に切った厚揚げ、ねぎの青い所を加えて蓋をして、沸騰したら弱火にして約30分煮込みます。

  
• 4

  お肉がほろりとする位まで煮込まれたら器に盛りつけ、さっと湯がいた菜花を添えて、いただきます。

  

ポイント

大人は、辛子をつけてい頂いてみてください。

作ってみた！

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