ゴーヤとスパムとお茄子のかき揚げ

15

2016.05.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 136347

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

余り野菜があればスープやソース、かき揚げにします♪

そうめんの付け合わせに、ポン酢やお塩で食べても(^-^)
味が付いてますのでお弁当のおかずにもぴったり★

揚げもの なす ゴーヤ 美肌 ヘルシー お弁当 おつまみ 男子が大好き 子供に人気 簡単 子供 スパム

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材料4人分
A
ゴーヤ(千切り) 1/2本
A
にんじん(千切り) 1/2本
A
茄子(千切り) 1/2本
A
スパム缶(小) 1/2個
小麦粉(薄力粉)打ち粉 大さじ2強
B
小麦粉(薄力粉)衣用 1cup
B
冷水 1/2cup
B
粉末だし 小さじ1
揚げ油 適量
作り方
Point!
具材は全て同じくらいの大きさにカットしましょう。
3ではさっくりと。。。混ぜ合わせます^^さっくりと。。がカラッとに繋がります★
  1. ビニール袋にカットしたA

    ゴーヤ(千切り) 1/2本、にんじん(千切り) 1/2本、茄子(千切り) 1/2本、スパム缶(小) 1/2個

    と、大さじ2の小麦粉(打ち粉)を入れ、フリフリする。 ボールに移し変えて置く。
  2. 別のボールにB

    小麦粉(薄力粉)衣用 1cup、冷水 1/2cup、粉末だし 小さじ1

    (衣用)を入れ軽く混ぜて置く。
  3. 1に2を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
  4. 180度に熱した油で好みの量ずつカラッとなるまで揚げれば完成。
4 17
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