お弁当に〜醤油麹ヨーグルト豚ヒレ肉のピカタ(作りおき)〜

5

2017.02.05

分類主菜

調理時間: 5分(マリネ時間は含みません)

ID 146243

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

綺麗な身体作りに欠かせない豚のヒレ肉★
お弁当にはしっかり下味を付けてソース要らず♪
お肉を柔らかく仕上げてくれる醤油麹とヨーグルトで食べる人の身体に喜んで貰おう(^-^)
鶏ささみやむね肉でも♪

    材料

    2人分
    A
    豚ヒレ肉(叩いて削ぎ切り) 250〜300g
    A
    醤油麹 大さじ2
    A
    ヨーグルト 大さじ2
    A
    塩コショウ 少々
    B
    小麦粉(打ち粉) 少々
    C
    たまごM 1個
    C
    粉チーズ 大さじ2
    C
    小麦粉 大さじ2
    C
    牛乳 50ml
    オリーブオイル(好みのオイル) 適量

    作り方

    ポイント

    スパイスやハーブを加えてアレンジして楽しんで♪
    オールスパイスやフライドガーリックが好きで良く使うよ(^-^)
    豆乳に変えるとよりカロリーダウン★
    気にならい時はバターをたっぷり使ってね(^-^)/
    1. ポリ袋にA

      豚ヒレ肉(叩いて削ぎ切り) 250〜300g、醤油麹 大さじ2、ヨーグルト 大さじ2、塩コショウ 少々

      を入れて揉む、暫く置く。
    2. 取り出した1にB

      小麦粉(打ち粉) 少々

      を叩きC

      たまごM 1個、粉チーズ 大さじ2、小麦粉 大さじ2、牛乳 50ml

      をくぐらせて
      オイルを熱したフライパンで焼く。
      裏返して蓋をして蒸し焼きにすれば完成★
    9 18

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