お弁当に〜しめじとマヨめんつゆ剥き身のかき揚げ〜

10

2017.09.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID 194552

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

スーパーで魚の剥き身を100円でget♪
これはもう簡単はやうまのかき揚げに決まり!♪
秋のきのこも一緒にお楽しみ下さい★
パンに挟んでも♪

    材料2人分
    A
    魚の剥き身 60g
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    しめじ 1/2p
    B
    天ぷら粉(打ち粉) 大さじ1 1/2
    C
    天ぷら粉(衣用) 大さじ4
    C
    大さじ6
    C
    粉末だし 少々
    作り方
    Point!
    我が家では打ち粉要らずの天ぷら粉を使用してますが具材がきのこの場合は特にしっかり打ち粉をします(飛びはね爆発防止)
    小麦粉使用の場合の割合=小麦粉1:水1/2強ですが
    具材から出る水分の量で調整しましょ♪
    大葉はあれば加えてね(^-^)
    1. ポリ袋に剥き身とめんつゆ、マヨを入れてもみもみして2〜3分放置しておきます。
    2. 下準備したA

      魚の剥き身 60g、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2、マヨネーズ 小さじ1、しめじ 1/2p

      B

      天ぷら粉(打ち粉) 大さじ1 1/2

      をまぶしフリフリします
    3. C

      天ぷら粉(衣用) 大さじ4、水 大さじ6、粉末だし 少々

      の衣を作る
    4. 1に2を加え全体に衣が付けば
      スプーンで掬って少しずつ揚げ油で揚げる★(160〜170度)
    2 8
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