並べてほったらかし！彩り野菜のぎゅうぎゅう焼き

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• かぼちゃ
  150g
• 玉ねぎ
  1／2個
• パプリカ
  1個
• とうもろこし
  1本
• A
  液体塩麹
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• 油
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉を一口大に切り、A 液体塩麹大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2、にんにくチューブ2cmの調味料と合わせてよく揉み込む。

• 2

  かぼちゃは5㎜幅の薄切り、玉ねぎはくし形、パプリカは乱切り、とうもろこしは輪切りにしてから半分に切る。

• 3

  天板にクッキングシートを敷き、すべての野菜を並べ、油を回しかける。

• 4

  野菜の上に鶏もも肉を皮目を上にして乗せ、予熱なしの200℃のオーブンで30分焼く。

ポイント

・オーブンの機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら加熱してください。

作ってみた！

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