副菜
オーブンでほったらかしで作れる♪なすの揚げ浸し風
5分
焼き時間を除く- エネルギー95kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質6.0g
- たんぱく質1.8g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「大量の油で揚げるのは片付けもカロリーも気になる…」 そんなときにおすすめなのが、オーブンで作る「揚げ浸し風」。焼く前に少量の油をなすにしっかり絡めておくことで、オーブンの熱がなすの水分を閉じ込め、わずか大さじ1の油でも驚くほどトロトロでジューシーな食感に仕上がります。
作り方
- 1
なすはヘタを落とし、縦4等分に切る。
- 2
耐熱容器になすを入れ、米油をかけて馴染ませる。
- 3
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ2を回しかけ、200℃に予熱したオーブンで25分焼く。
ポイント
・オーブンによって焼き上がりが異なりますので、様子を見ながら加熱してください。 ・麻婆豆腐（レシピID：527098）と同時に作れます。
レシピID：527099
更新日：2026/07/24
投稿日：2026/07/24
作ってみた！
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かなで
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