ドイツ在住者が作る！【本場のフラムクーヘン】

材料8人分

• 薄力粉
  200g
• ベーキングパウダー
  8g
• 塩
  小さじ3分の1
• オリーブオイル
  大さじ2
• 水
  100ml
• サワークリーム
  100ml程度
• 紫玉ねぎ
  1玉
• ズッキーニ
  適量
• ベーコン
  適量

作り方

• 1

  オーブンを180℃に予熱する。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。塩とオリーブオイルを入れてゴムベラで混ぜる。

  
• 2

  1に水を少しずつ加えながらひとまとまりにし、3～5分程捏ねる。

• 3

  オーブン用のプレート(またはシート)に生地を四角く伸ばす。面棒を使うと便利です♪

  
• 4

  全体にサワークリームを塗る。

  
• 5

  スライスした紫玉ねぎ、ベーコン、ズッキーニをお好みで並べる。

  
• 6

  オーブンで15分ほど焼いて完成!

  

ポイント

◆生地は薄く伸ばすのがフラムクーヘンの特徴です。ピザとはまた違ったサクッとした食感をお楽しみください♡ ◆ドライイーストを使わないので生地の扱いは簡単です♡

作ってみた！

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