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ドイツ在住者が作る!【本場のフラムクーヘン】

20

2018.11.12

分類主食

調理時間: 20分(漬け時間を除く)

ID267607

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

発酵不要で強力粉も不要!日本でも徐々に人気が出ているドイツのピザ、フラムクーヘンです。
生地を薄く成形するので焼く時間も短くてOK!20分程度でできちゃいます♡おつまみやスナックとして、お好きなトッピングで気軽に作ってみてください♪

オーブン料理 オーブン モッツァレラチーズ マッシュルーム ドイツ オリーブ 小麦粉 発酵 ジェノベーゼ 紫玉ねぎ 玉ねぎ トッピング サワークリーム ピザ 簡単 薄力粉 ベーキングパウダー 強力粉 便利

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材料8人分
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 8g
小さじ3分の1
オリーブオイル 大さじ2
100ml
サワークリーム 100ml程度
紫玉ねぎ 1玉
ズッキーニ 適量
ベーコン 適量
作り方
Point!
◆生地は薄く伸ばすのがフラムクーヘンの特徴です。ピザとはまた違ったサクッとした食感をお楽しみください♡ ◆ドライイーストを使わないので生地の扱いは簡単です♡
  1. オーブンを180℃に予熱する。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。塩とオリーブオイルを入れてゴムベラで混ぜる。
  2. 1に水を少しずつ加えながらひとまとまりにし、3~5分程捏ねる。
  3. オーブン用のプレート(またはシート)に生地を四角く伸ばす。面棒を使うと便利です♪
  4. 全体にサワークリームを塗る。
  5. スライスした紫玉ねぎ、ベーコン、ズッキーニをお好みで並べる。
  6. オーブンで15分ほど焼いて完成!
8 50

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