コリコリ食感が楽しい♪にんにくの芽の塩豚つくね

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• にんにくの芽
  8本(20cm長さのもの)
• 長ねぎ
  1/2本
• ごま油
  小さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1

作り方

• 1

  長ねぎは粗みじん切りに、にんにくの芽は5mm幅に切る。

  
• 2

  ボウルに豚ひき肉とA 卵1個、片栗粉大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてさらによく混ぜる。 ごま油を引いたフライパン（火は付けない）にお好みの形に成形したタネを置いていく。 ※手に油を付けて成形するとくっ付きにくくなります。

  
• 3

  2を中火で両面こんがりと焼く。

  

ポイント

焼いている時に油が出ます。 たくさん出るようならキッチンペーパーでふき取りながら焼いてくださいね！ お弁当用ならお弁当箱の大きさや形に合わせて成形すると詰めるのが楽になりますよ！ タネの状態や、焼いて冷凍しておいても◎

作ってみた！

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