主菜
コリコリ食感が楽しい♪にんにくの芽の塩豚つくね
投稿日2020/03/16
更新日2020/03/16
調理時間20分
作りたてはにんにくよりもガツン！とくる、にんにくの芽入りの豚つくねです。 刻んだにんにくの芽のコリコリ食感も楽しんでください♪ ビールのおつまみに最適！！
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- にんにくの芽8本(20cm長さのもの)
- 長ねぎ1/2本
- ごま油小さじ1
- A卵1個
- A片栗粉大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩小さじ1
作り方
ポイント
焼いている時に油が出ます。 たくさん出るようならキッチンペーパーでふき取りながら焼いてくださいね！ お弁当用ならお弁当箱の大きさや形に合わせて成形すると詰めるのが楽になりますよ！ タネの状態や、焼いて冷凍しておいても◎
- 1
長ねぎは粗みじん切りに、にんにくの芽は5mm幅に切る。
- 2
ボウルに豚ひき肉とA 卵1個、片栗粉大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてさらによく混ぜる。 ごま油を引いたフライパン（火は付けない）にお好みの形に成形したタネを置いていく。 ※手に油を付けて成形するとくっ付きにくくなります。
- 3
2を中火で両面こんがりと焼く。
レシピID
387724
質問
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- Artist
みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。
