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コリコリ食感が楽しい♪にんにくの芽の塩豚つくね

20

2020.03.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID387724

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

作りたてはにんにくよりもガツン!とくる、にんにくの芽入りの豚つくねです。
刻んだにんにくの芽のコリコリ食感も楽しんでください♪
ビールのおつまみに最適!!

豚肉 フライパン 味醂 ネギ にんにくの芽 簡単 豚つくね ひき肉 お弁当 ごま油 豚ひき肉 おつまみ

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材料2人分
豚ひき肉 200g
にんにくの芽 8本(20cm長さのもの)
長ねぎ 1/2本
ごま油 小さじ1
A
1個
A
片栗粉 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
小さじ1
作り方
Point!
焼いている時に油が出ます。 たくさん出るようならキッチンペーパーでふき取りながら焼いてくださいね! お弁当用ならお弁当箱の大きさや形に合わせて成形すると詰めるのが楽になりますよ! タネの状態や、焼いて冷凍しておいても◎
  1. 長ねぎは粗みじん切りに、にんにくの芽は5mm幅に切る。
  2. ボウルに豚ひき肉とA

    卵 1個、片栗粉 大さじ1、みりん 大さじ1、塩 小さじ1

    を入れて混ぜ、1を加えてさらによく混ぜる。
    ごま油を引いたフライパン(火は付けない)にお好みの形に成形したタネを置いていく。

    ※手に油を付けて成形するとくっ付きにくくなります。
  3. 2を中火で両面こんがりと焼く。
8 61
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