トースターで楽チン！鮭のカレー味噌マヨ焼き【下味冷凍OK】

生鮭は水気を拭きとり、食べやすい大きさに切る。

保存袋またはポリ袋にA 味噌大さじ2、マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ2、にんにくチューブ3cmを入れ、袋の外側からもむようにしてよく混ぜ、1を入れて全体に漬けダレを回し、揉みこむ。 中の空気を抜いて袋の口を閉じる。 冷蔵庫で30分以上漬けこむ。 ※下味冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。 ※1回に使う分に小分けして冷凍しておくと便利です。

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、漬けダレから取り出した鮭を並べ、10分ほど焼く。 ※下味冷凍した時は生焼けを防ぐため解凍してから焼いてください。 ※冷蔵庫に移して1晩ほどで解凍できます。