トースターで楽チン！鮭のカレー味噌マヨ焼き【下味冷凍OK】

材料2人分

• 生鮭
  2切れ
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 1

  生鮭は水気を拭きとり、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  保存袋またはポリ袋にA 味噌大さじ2、マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ2、にんにくチューブ3cmを入れ、袋の外側からもむようにしてよく混ぜ、1を入れて全体に漬けダレを回し、揉みこむ。 中の空気を抜いて袋の口を閉じる。 冷蔵庫で30分以上漬けこむ。 ※下味冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。 ※1回に使う分に小分けして冷凍しておくと便利です。

  
• 3

  オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、漬けダレから取り出した鮭を並べ、10分ほど焼く。 ※下味冷凍した時は生焼けを防ぐため解凍してから焼いてください。 ※冷蔵庫に移して1晩ほどで解凍できます。

  

ポイント

オーブントースターは機種により焼き加減が変わるので、短めに焼いて、足りないようなら数分追加してくださいね。 フライパンでも焼けます！

作ってみた！

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