主菜
シンプルだけど絶対美味しい♡ジャーマンポテト
投稿日2020/05/17
更新日2020/05/17
調理時間15分
ビールにも、ワインにも、ご飯にも合う、シンプルなジャーマンポテトです。 じゃがいもさえレンチンすれば、あとはあっという間に完成しちゃいます♪ ソーセージと玉ねぎの旨味がじゃがいもにピッタリ！ 特別な味付けはしなくても、粒マスタードの程よい酸味がアクセントになり、自然とお箸が進みます。
材料2人分
- じゃがいも中3個(200～250g)
- 玉ねぎ1/2個
- ソーセージ5～6本(1パック)
- にんにく1片
- サラダ油大さじ1
- 粒マスタード大さじ1
- 塩少々
- 胡椒少々
- パセリ（みじん切り）大さじ1(省略可)
作り方
ポイント
粒マスタードのほんのりとした酸味で、いつもよりお塩控えめでも満足できるかもしれません。 塩は最初からたくさん入れず、様子を見ながら入れてくださいね♪ ※粒マスタードは種をビネガーで漬けたものです。 レシピではマイユの粒マスタードを使用しています。 こちらはビネガーと白ワインで漬けているので、酸味が弱め。
- 1
じゃがいもは皮をむき、1口大に切る。 耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。 ※串がスッと通ればOK！
- 2
玉ねぎは7mmほどの厚さに切る。 ソーセージは斜めに3～4つに切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えていためる。
- 4
玉ねぎが透き通ったらソーセージを入れて炒め、じゃがいもを加えて炒め合わせる。 粒マスタードを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。 器に盛り、パセリ（みじん切り）をふる。
レシピID
391665
質問
作ってみた!
- りんご
2022/09/15 07:00
美味しかったです☺️ 次は多めに作ろうと思っていますが、こちらは日持ちどれくらいになりますか？ - HARUKA
2020/05/30 00:42
調味料も多くなくぱぱっと作れておいしかったです(^^)また作ります〜！
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。