Name: シンプルだけど絶対美味しい♡ジャーマンポテト
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: ジャーマンポテト
Ingredients: じゃがいも 中3個; 玉ねぎ 1/2個; ソーセージ 5～6本; にんにく 1片; サラダ油 大さじ1; 粒マスタード 大さじ1; 塩 少々; 胡椒 少々; パセリ（みじん切り） 大さじ1

2020.05.17

分類主菜

調理時間： 15分

ID 391665

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

ビールにも、ワインにも、ご飯にも合う、シンプルなジャーマンポテトです。
じゃがいもさえレンチンすれば、あとはあっという間に完成しちゃいます♪
ソーセージと玉ねぎの旨味がじゃがいもにピッタリ！
特別な味付けはしなくても、粒マスタードの程よい酸味がアクセントになり、自然とお箸が進みます。

材料2人分

	じゃがいも	中3個(200～250g)
	玉ねぎ	1/2個
	ソーセージ	5～6本(1パック)
	にんにく	1片
	サラダ油	大さじ1
	粒マスタード	大さじ1
	塩	少々
	胡椒	少々
	パセリ（みじん切り）	大さじ1(省略可)

作り方

Point!

粒マスタードのほんのりとした酸味で、いつもよりお塩控えめでも満足できるかもしれません。
塩は最初からたくさん入れず、様子を見ながら入れてくださいね♪

※粒マスタードは種をビネガーで漬けたものです。
レシピではマイユの粒マスタードを使用しています。
こちらはビネガーと白ワインで漬けているので、酸味が弱め。

じゃがいもは皮をむき、1口大に切る。
耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。

※串がスッと通ればOK！
玉ねぎは7mmほどの厚さに切る。
ソーセージは斜めに3～4つに切る。
にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えていためる。
玉ねぎが透き通ったらソーセージを入れて炒め、じゃがいもを加えて炒め合わせる。
粒マスタードを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。
器に盛り、パセリ（みじん切り）をふる。