速攻おつまみ！スパイシーで低糖質なオクラのカレー炒め

材料2人分

• オクラ
  8本
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/3

作り方

• 1

  オクラはガクを取り、斜め半分に切る。

  
• 2

  フライパンに1を並べ入れ、火は付けずに混ぜ合わせたA カレー粉小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩小さじ1/3をまんべんなくふりかける。

  
• 3

  2にオリーブオイルを回しかけて中火でカレー粉がなじむまで炒める。

  

ポイント

調味料は合わせておいて、火を付ける前にふりかけるのがコツ。 炒めてからふりかけると蒸気でカレー粉がダマになりやすいんです。 オクラは生でも食べられるので、炒め加減はお好みで♡

作ってみた！

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