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速攻おつまみ!スパイシーで低糖質なオクラのカレー炒め

副菜

速攻おつまみ!スパイシーで低糖質なオクラのカレー炒め
  • 投稿日2020/07/02

  • 調理時間10

あっという間に出来ちゃうオクラのおつまみ。 夏はスパイシーなものが食べたくなる!という方におすすめ◎

材料2人分

  • オクラ
    8本
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    カレー粉
    小さじ1/2
  • A
    ガーリックパウダー
    小さじ1/2
  • A
    小さじ1/3

作り方

ポイント

調味料は合わせておいて、火を付ける前にふりかけるのがコツ。 炒めてからふりかけると蒸気でカレー粉がダマになりやすいんです。 オクラは生でも食べられるので、炒め加減はお好みで♡

  • 1

    オクラはガクを取り、斜め半分に切る。

    工程写真
  • 2

    フライパンに1を並べ入れ、火は付けずに混ぜ合わせたA カレー粉小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩小さじ1/3をまんべんなくふりかける。

    工程写真
  • 3

    2にオリーブオイルを回しかけて中火でカレー粉がなじむまで炒める。

    工程写真
レシピID

393939

「オクラ」の基礎

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みずか

お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

「料理家」という働き方 Artist History