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    ナスとツナのクイックカレー

    ナスとツナのクイックカレー
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    • 投稿日2018/09/15

    • 更新日2018/09/15

    • 調理時間15分

    時間のない時にお勧めなカレーです。 煮込み時間が少なくて済むので、メニューに困ったらぜひ、作ってくださいね♪ ツナ缶は買い置きしておくと便利です。

    材料2人分

    • ごはん
      2人分
    • ナス
      2本(300g)
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • おろしニンニク
      小さじ1
    • サラダ油
      大さじ1
    • 水
      300ml
    • カレールー
      2かけ(40g)
    • えだまめ-冷凍
      適量(なくてもよい)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ツナの旨味も油に加わっているので、ツナ缶は油ごと加えてください。

    • 1

      ナスは乱切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。

    • 2

      フライパンにサラダ油、ツナ缶(油も)、1を入れて 　　中火で炒め、全体に油がまわったら水、おろしニンニクを加える。 ナスがしんなりとしたら カレールーを加えてトロミが付くまで加熱する。

    • 3

      ごはんを盛り付け、2をかけ お好みで えだまめ-冷凍をトッピングする。

    レシピID

    356331

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    四万十みやちゃん（宮崎香予）
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    四万十みやちゃん（宮崎香予）

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！

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