ナスとツナのクイックカレー

Name: ナスとツナのクイックカレー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: カレー
Ingredients: ごはん 2人分; ナス 2本(300g); 玉ねぎ 1/2個; ツナ缶 1缶(70g); おろしニンニク 小さじ1; サラダ油 大さじ1; 水 300ml; カレールー 2かけ(40g); えだまめ-冷凍 適量(なくてもよい)

2018.09.15
356331
主食

時間のない時にお勧めなカレーです。
煮込み時間が少なくて済むので、メニューに困ったらぜひ、作ってくださいね♪
ツナ缶は買い置きしておくと便利です。

調理時間：15分

材料2人分

	ごはん	2人分
	ナス	2本(300g)
	玉ねぎ	1/2個
	ツナ缶	1缶(70g)
	おろしニンニク	小さじ1
	サラダ油	大さじ1
	水	300ml
	カレールー	2かけ(40g)
	えだまめ-冷凍	適量(なくてもよい)

作り方

1	ナスは乱切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。
2	フライパンにサラダ油、ツナ缶(油も)、1を入れて　　中火で炒め、全体に油がまわったら水、おろしニンニクを加える。ナスがしんなりとしたらカレールーを加えてトロミが付くまで加熱する。
3	ごはんを盛り付け、2をかけお好みでえだまめ-冷凍をトッピングする。

ポイント

ツナの旨味も油に加わっているので、ツナ缶は油ごと加えてください。

このレシピのキーワード: カレー ナス　ツナ缶

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