主菜

キャベツと鶏むね肉のフライパン蒸し～オーロラソース～

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15分

もみこむ時間は除く

エネルギー385kcal
炭水化物29.8g
脂質15.8g
たんぱく質32.5g
糖質25.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね肉とキャベツでフライパン蒸し。ほとんど脂をカットしているのでとってもヘルシー♪ フライパン１つで出来るのでとっても簡単！！下味（砂糖・塩・酒）をつける事で鶏むね肉がふっくらジューシーに仕上がります！かけるタレによって色々とアレンジがきく簡単レシピですよ♪ 今回のソースは、マヨネーズとケチャップでオーロラソース。粒マスタードも加えて、少しだけパンチを加えましたよ♪

材料2人分

鶏むね肉
１枚(３００g)
キャベツ
１/２個(３００g)
アスパラ
４本
プチトマト
２個
塩・コショウ
適量
酒
大さじ１
A
砂糖
小さじ１/２
A
塩
小さじ１/４
A
酒
大さじ１
B
マヨネーズ
大さじ２
B
ケチャップ
大さじ２
B
粒マスタード
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は皮をむき、薄いそぎ切りにしポリ袋に入れる。 A 砂糖小さじ１/２、塩小さじ１/４、酒大さじ１を加えてもみ込み１時間以上おく。
2
フライパンにキャベツをちぎって入れ、１をのせて塩・コショウをし、食べやすく切ったアスパラをのせ、酒を回しかける。蓋をし、中火で鶏肉に火が通るまで加熱する。器に盛り付け、小さくカットしたプチトマトをのせ、よく混ぜ合わせたB マヨネーズ大さじ２、ケチャップ大さじ２、粒マスタード小さじ１をかける。