キャベツと鶏むね肉のフライパン蒸し~オーロラソース~

15

2019.04.03

分類主菜

調理時間: 15分(もみこむ時間は除く)

ID 374285

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

鶏むね肉とキャベツでフライパン蒸し。
ほとんど脂をカットしているので とってもヘルシー♪

フライパン1つで出来るので とっても簡単!!
下味(砂糖・塩・酒)をつける事で
鶏むね肉が ふっくらジューシーに仕上がります!

かけるタレによって色々とアレンジがきく簡単レシピですよ♪
今回のソースは、マヨネーズとケチャップでオーロラソース。
粒マスタードも加えて、少しだけパンチを加えましたよ♪

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    キャベツ 1/2個(300g)
    アスパラ 4本
    プチトマト 2個
    塩・コショウ 適量
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    A
    大さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    ケチャップ 大さじ2
    B
    粒マスタード 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ソースはお好みで、変更してもOKです♪
    1. 鶏むね肉は皮をむき、薄いそぎ切りにしポリ袋に入れる。
      A

      砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、酒 大さじ1

      を加えて もみ込み1時間以上おく。
    2. フライパンにキャベツをちぎって入れ、1をのせて塩・コショウをし、食べやすく切ったアスパラをのせ、酒を回しかける。
      蓋をし、中火で鶏肉に火が通るまで加熱する。
      器に盛り付け、小さくカットしたプチトマトをのせ、よく混ぜ合わせたB

      マヨネーズ 大さじ2、ケチャップ 大さじ2、粒マスタード 小さじ1

      をかける。
    8 99

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