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    主菜

    キャベツと鶏むね肉のフライパン蒸し~オーロラソース~

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    • 15もみこむ時間は除く

    鶏むね肉とキャベツでフライパン蒸し。 ほとんど脂をカットしているので とってもヘルシー♪ フライパン1つで出来るので とっても簡単!! 下味(砂糖・塩・酒)をつける事で 鶏むね肉が ふっくらジューシーに仕上がります! かけるタレによって色々とアレンジがきく簡単レシピですよ♪ 今回のソースは、マヨネーズとケチャップでオーロラソース。 粒マスタードも加えて、少しだけパンチを加えましたよ♪

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • キャベツ
      1/2個(300g)
    • アスパラ
      4本
    • プチトマト
      2個
    • 塩・コショウ
      適量
    • 大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      大さじ1
    • B
      マヨネーズ
      大さじ2
    • B
      ケチャップ
      大さじ2
    • B
      粒マスタード
      小さじ1

    作り方

    • 1

      鶏むね肉は皮をむき、薄いそぎ切りにしポリ袋に入れる。 A 砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、酒大さじ1を加えて もみ込み1時間以上おく。

    • 2

      フライパンにキャベツをちぎって入れ、1をのせて塩・コショウをし、食べやすく切ったアスパラをのせ、酒を回しかける。 蓋をし、中火で鶏肉に火が通るまで加熱する。 器に盛り付け、小さくカットしたプチトマトをのせ、よく混ぜ合わせたB マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ2、粒マスタード小さじ1をかける。

    ポイント

    ソースはお好みで、変更してもOKです♪

    作ってみた!

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