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キャベツと鶏むね肉のフライパン蒸し~オーロラソース~

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2019.04.03

分類主菜

調理時間: 15分(もみこむ時間は除く)

ID374285

四万十みやちゃん(宮崎香予)

四万十みやちゃん

鶏むね肉とキャベツでフライパン蒸し。
ほとんど脂をカットしているので とってもヘルシー♪

フライパン1つで出来るので とっても簡単!!
下味(砂糖・塩・酒)をつける事で
鶏むね肉が ふっくらジューシーに仕上がります!

かけるタレによって色々とアレンジがきく簡単レシピですよ♪
今回のソースは、マヨネーズとケチャップでオーロラソース。
粒マスタードも加えて、少しだけパンチを加えましたよ♪

鶏肉料理 フライパン ヘルシー アスパラ キャベツ レシピ マヨネーズ マスタード 鶏肉 アレンジ 胡椒 プチトマト ケチャップ たれ 簡単

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
キャベツ 1/2個(300g)
アスパラ 4本
プチトマト 2個
塩・コショウ 適量
大さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
小さじ1/4
A
大さじ1
B
マヨネーズ 大さじ2
B
ケチャップ 大さじ2
B
粒マスタード 小さじ1
作り方
Point!
ソースはお好みで、変更してもOKです♪
  1. 鶏むね肉は皮をむき、薄いそぎ切りにしポリ袋に入れる。
    A

    砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、酒 大さじ1

    を加えて もみ込み1時間以上おく。
  2. フライパンにキャベツをちぎって入れ、1をのせて塩・コショウをし、食べやすく切ったアスパラをのせ、酒を回しかける。
    蓋をし、中火で鶏肉に火が通るまで加熱する。
    器に盛り付け、小さくカットしたプチトマトをのせ、よく混ぜ合わせたB

    マヨネーズ 大さじ2、ケチャップ 大さじ2、粒マスタード 小さじ1

    をかける。
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