主食
火を使わずに簡単！さっぱり梅味夏の冷やしうどん
投稿日2019/06/15
更新日2019/06/15
調理時間5分
暑い日には、冷たい麺が とっても美味しい。 トッピングは 夏らしく、ミョウガ、大葉、トマト！ つゆは麺つゆを使い、梅干を加えて さっぱりと～♪ 梅干を加える事で 酸味が加わり 食欲のない日でも 美味しく食べられますよ～。 梅干は、必ず崩して下さいね♡
材料1人分
- 冷凍うどん１玉
- ミョウガ１/２本
- 大葉３枚
- トマト１/４個
- 白ごま適量
- Aめんつゆ（2倍濃縮）・水各８０ml
- A梅干１個
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
