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下仁田ねぎとしらすのアヒージョ

主菜

下仁田ねぎとしらすのアヒージョ
  • 投稿日2019/12/09

  • 調理時間10

加熱すると甘くなる「下仁田ねぎ」でアヒージョを作りました~♪ しらすを加えて 更に美味しく!! 下仁田ねぎって、オリーブオイルとの相性抜群! 甘くて甘くて、下仁田ねぎだけでも食べたいくらいです♡ バゲットを浸して食べると とっても美味しい♡ 余ったらパスタにかけても美味♪

材料2人分

  • 下仁田ねぎ
    1本
  • しらす
    30g
  • ニンニク
    2かけ
  • 輪切り唐がらし
    ふたつまみ
  • オリーブオイル
    材料が浸かる程度
  • 適量

作り方

ポイント

下仁田ねぎがない場合は、普通の長ネギでも代用できます。

  • 1

    下仁田ねぎは1cm幅程度の輪切りにする。 ニンニクは粗みじん切りにする。

  • 2

    スキレット(フライパン可)に、1、しらす、輪切り唐がらしを入れ材料が浸かる程度にオリーブオイル を注ぐ。 弱火にかけ、ニンニクが色づくまでじっくりと加熱し、仕上げに塩で調味する。

レシピID

383505

「パスタ」の基礎

「ネギ」の基礎

「にんにく」の基礎

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

「料理家」という働き方 Artist History