人参と切り干し大根の福神漬け中華和え

10

2021.01.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405501

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

福神漬けの味を生かした
人参と切り干し大根の簡単中華和えです。

千切り人参とパリバとした食感の切り干し大根がやみつきに~♡
福神漬けと和えることで、いくらでも食べられる美味しさ!!

彩もいいので、お弁当にもピッタリ!!
作り置きもできるので毎日の一品や、
カレーなどの副菜にもOK!

おつまみの一品になるので
沢山作り置きしておくと便利ですよ♪

    材料4人分
    人参 100g(正味)
    切り干し大根 20g
    ひとつまみ
    A
    福神漬け 60g
    A
    ごま油・白ごま 各大さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    冷蔵保存で、5日程度保存可能です。
    1. 人参は千切りスライサー又は包丁で千切りにし、塩を加えてよく混ぜて、軽くもみ固く絞る。
      切り干し大根は水につけて戻し固く絞る。
    2. ボウルに1とA

      福神漬け 60g、ごま油・白ごま 各大さじ1、醤油 小さじ1/2

      を入れてよく和える。
      器に入れ、お好みで更に白ごまをふる。
    1 20
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