副菜
人参と切り干し大根の福神漬け中華和え
投稿日2021/01/22
更新日2021/01/22
調理時間10分
福神漬けの味を生かした 人参と切り干し大根の簡単中華和えです。 千切り人参とパリバとした食感の切り干し大根がやみつきに～♡ 福神漬けと和えることで、いくらでも食べられる美味しさ！！ 彩もいいので、お弁当にもピッタリ！！ 作り置きもできるので毎日の一品や、 カレーなどの副菜にもOK！ おつまみの一品になるので 沢山作り置きしておくと便利ですよ♪
材料4人分
- 人参１００g(正味)
- 切り干し大根２０g
- 塩ひとつまみ
- A福神漬け６０g
- Aごま油・白ごま各大さじ１
- A醤油小さじ１/２
作り方
ポイント
冷蔵保存で、５日程度保存可能です。
- 1
人参は千切りスライサー又は包丁で千切りにし、塩を加えてよく混ぜて、軽くもみ固く絞る。 切り干し大根は水につけて戻し固く絞る。
- 2
ボウルに１とA 福神漬け６０g、ごま油・白ごま各大さじ１、醤油小さじ１/２を入れてよく和える。 器に入れ、お好みで更に白ごまをふる。
レシピID
405501
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！