副菜
作り置きOK！ごはんがとまらない！塩サバの甘辛煮
投稿日2021/01/23
更新日2021/01/23
調理時間10分
手軽な塩サバを使った作り置きおかず 甘辛味でご飯がすすみます♪ 塩サバなので塩味が気になると思いますが、 調味料で調整しているので大丈夫！ 生姜も加えて香りよく～♡ しっかりとした味なのでお弁当にもピッタリです♪ お酒のおつまみにも抜群です！！
材料2人分
- 塩サバ１フィレ
- 生姜２０g
- Aみりん・酒各大さじ３
- A砂糖大さじ１
- A醤油大さじ１/２
作り方
ポイント
※冷蔵庫で５～７日保存可能です。
- 1
塩サバは骨を抜き、１cm角程度に切っておく。 生姜は皮をむき、千切りにする。
- 2
テフロン加工のフライパンに１の塩サバを入れ、表面に焼き色を付けておく。 焼き色がついたら、千切り生姜とA みりん・酒各大さじ３、砂糖大さじ１、醤油大さじ１/２を加えてトロミが付くまで煮詰める。
レシピID
405558
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！