主菜
新じゃが・新玉ねぎで☆簡単さばじゃが
投稿日2024/04/04
更新日2024/04/04
調理時間20分
サバ缶で簡単☆旬の新じゃが・新玉ねぎの美味しさを存分に味わえる♪出汁と塩のさっぱりさばじゃが。レンジで時短！フライパンでできる楽ちんメーンおかず◎
材料（2〜3人分）
- 新じゃがいも3個(400g)
- 新玉ねぎ1/2個(150g)
- さばの水煮缶1缶(150g)
- A酒、みりん各大さじ2
- A和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1
- A塩ふたつまみ
- A水300ml
- サラダ油大さじ1/2
- 刻みねぎ適量
作り方
ポイント
じゃがいもをレンチンしている間に玉ねぎを切って炒めておくと時短です♪
- 1
新じゃがいもは皮を剥き、ひとくち大に切ったら耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし600Wのレンジで6分加熱する。
- 2
新玉ねぎは幅1cmのくし切りにする。フライパンにサラダ油をしいて玉ねぎの色が透き通るまで中火で炒める
- 3
②に①のじゃがいもとA 酒、みりん各大さじ2、和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1、塩ふたつまみ、水300ml、水気を切ったさばの水煮缶のさばを加えて熱し、沸騰したら蓋をして弱めの中火で8分程煮る。
- 4
そのまま冷まして具材に味を染み込ませる。食べる際に刻みねぎを散らす。
レシピID
480796
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。