新じゃが・新玉ねぎで☆簡単さばじゃが

材料（2〜3人分）

• 新じゃがいも
  3個(400g)
• 新玉ねぎ
  1/2個(150g)
• さばの水煮缶
  1缶(150g)
• A
  酒、みりん
  各大さじ2
• A
  和風だしの素(顆粒タイプ)
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  水
  300ml
• サラダ油
  大さじ1/2
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 1

  新じゃがいもは皮を剥き、ひとくち大に切ったら耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし600Wのレンジで6分加熱する。

  
• 2

  新玉ねぎは幅1cmのくし切りにする。フライパンにサラダ油をしいて玉ねぎの色が透き通るまで中火で炒める

  
• 3

  ②に①のじゃがいもとA 酒、みりん各大さじ2、和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1、塩ふたつまみ、水300ml、水気を切ったさばの水煮缶のさばを加えて熱し、沸騰したら蓋をして弱めの中火で8分程煮る。

  
• 4

  そのまま冷まして具材に味を染み込ませる。食べる際に刻みねぎを散らす。

  

ポイント

じゃがいもをレンチンしている間に玉ねぎを切って炒めておくと時短です♪

作ってみた！

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