副菜
パリパリ食感がやみつきに！もやしのコールスローサラダ
投稿日2021/11/20
更新日2021/11/20
調理時間10分
今回紹介するレシピは「もやしのコールスローサラダ」 「もやしでコールスロー？」って思いがちですが、 これが美味しい！！ もやしを使うので切る手間も省けるのも嬉しい～♪ 人参を少しパパっとカットするだけなので 短時間で出来上がりますよ。 お好みでハムやコーン缶等加えても美味しいです♪ 野菜がお高い時にも「もやし」なら助かります(笑) よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- もやし200g
- 人参30g(正味)
- きざみパセリ適量(なくてもよい)
- Aマヨネーズ大さじ3
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A塩・コショウ適量
作り方
ポイント
ポイントは、もやしを加熱後水分をしっかりと絞っておく事。 そうすることで味がぼやけないので、 美味しく仕上がりますよ♪
- 1
人参は細切りにする。
- 2
耐熱ボウルに、もやし、人参を入れてふんわりとラップをし電子レンジ６００Wで３分加熱する。 粗熱を取り、しっかり目に絞っておく。
- 3
ボウルに２とA マヨネーズ大さじ3、酢大さじ1、砂糖小さじ2、塩・コショウ適量を入れてよく和え器に盛り付けて、きざみパセリをふる。
レシピID
426278
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
