トマト甘さ引き立つ！トマトのアヒージョ

材料2人分

• トマト
  1～2個(１２０～１５０g)
• ニンニク
  1かけ
• 輪切り唐辛子
  ふたつまみ
• オリーブオイル
  材料が浸かる程度
• 塩
  適量
• ドライバジル・ドライパセリ
  各適量
• バゲット
  適量

作り方

• 1

  トマトはヘタを取り除き、１/８のくし切りにする。 ニンニクは半分に切り、包丁でつぶす。

• 2

  フライパン(スキレット)に１、輪切り唐辛子を入れ、 材料が浸かる程度にオリーブオイルを注ぎ、弱火でじっくりと加熱する。 トマトが、柔らかくなったら、塩で味を調え、 ドライバジル・ドライパセリをふり、スライスしたバゲットを添える。

ポイント

フルーツトマトで作ると更に美味しくなります。

作ってみた！

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