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【10分】男子も女子も好き♡鶏肉とセロリのジューシー煮込み

10
アヒージョの
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2018.02.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID249059

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

【アヒージョ】と言うとイメージに捕らわれがちになりそうなので、あえて【ジューシー煮込】♡
しょっぱい・油っぽい・お酒のイメージは捨てて欲しいのがこのレシピ。
男の子の食べっぷりも、ちょっとしたホームパーティーにも人気のメニューは娘の大のお気に入り。アヒージョ同様に考えると材料6人分・・・ですが、チキングリルやソテー同様、たっぷり食べたいので我が家では3人でペロリです♪

アヒージョ 子供に人気/男子が大好き/簡単 ソテー セロリ ストウブ オイル チキン シニア レシピ お酒に合う おもてなし オリーブオイル やみつき 簡単 鶏むね肉 パスタ トマト ヘルシー エキストラバージン にんにく グリル 鶏肉 ラーメン ごはん

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材料6人分
鶏むね肉 500g
セロリ 2本
フルーツトマト(またはトマト) 4個(2個)
A
エキストラバージンオリーブオイル 200ml
A
岩塩 小さじ1/3~1/2
A
コショー 適量
にんにく 2片
B
パン お好み
B
パスタorラーメン お好み
B
ごはん お好み
作り方
Point!
塩は、甘みも感じる岩塩推奨です。 エキストラバージンオリーブオイルはオリーブのフレッシュジュース♪最後の一滴まで味わってください。〆の【B】は、翌日でも♪ 専門店がお近くにある時は、『トマトやチキンに合うもの!』がオススメです。
  1. 鶏むね肉は一口大に。
    セロリは、3~4cmくらい(葉も入れます。)
    にんにくは皮をむきそのまま。
    フルーツトマト(またはトマト)は、一口サイズにくし切りにします。
  2. 厚手の鍋もしくはフライパンに、下準備した鶏むね肉・にんにく・セロリとA

    エキストラバージンオリーブオイル 200ml、岩塩 小さじ1/3~1/2、コショー 適量

    を入れ、蓋をして(←重要ポイントです!)中火で5分煮込み・・・

    ※オイルに浸っていなくても蓋をしているとジューシーさいっぱいになります。
    ※小さめの深めの鍋の場合は、もう少し時間が長くなります。
  3. フルーツトマト(またはトマト)を入れ、蓋をして更に5分煮て出来上がり。
  4. そのまま食べて具が減ってきたら、〆にB

    パン お好み、パスタorラーメン お好み、ごはん お好み

    が美味しいです。
  5. 合わせたのは、
    ・マグロのグリル♪
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