副菜
ごはんがすすむ～！ナスだけ きんぴら。
投稿日2022/07/28
更新日2022/07/28
調理時間10分
今回は、ナスだけで作る ごはんがすすむ～「ナスだけきんぴら」を紹介します！ 材料は「ナス」だけなんだけど これが、とっても美味しいんです！ つるんとした食感は、いくらでも食べられますよ～♪ ナスの大量消費にもピッタリなレシピなので よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ナス400g(正味)
- 白ごま適量
- ごま油大さじ2
- A砂糖・醤油・酒各大さじ1.5
作り方
ポイント
ナスは切ってすぐに調理する場合は水にさらす必要はありません。
- 1
ナスは長さ５cm程度に切り、さらに細切りにする。
- 2
フライパンを中火にかけ、ごま油をひき１を加えて しっかりと炒め、ナスがしんなりとしたらA 砂糖・醤油・酒各大さじ1.5を加えて更に炒める。 器に盛り付け、白ごまをトッピングする。
レシピID
441902
質問
作ってみた!
とーるじーじ2022/07/29 16:50
作って見ました。 ナスを細切りにするのが手間になるぐらいで、あとは簡単に出来ました。 嫁さんからは、「私の好みの味」と好評でした。
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
