副菜

秋ナスでおすすめ!ナスの皮とベーコンのきんぴら

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質7.0g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

捨ててしまいがちなナスの皮を きんぴらにしてみました! これが食べたいが為にナス料理をする 逆転現象が起きるおすすめレシピです!

材料2人分

  • ナスの皮
    4本分
  • ベーコン(スライス)
    2枚
  • めんつゆ(三倍濃厚)
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • ごま油
    適量

作り方

  • 1

    ナスの皮を千切りにする ベーコンは細切りにする

  • 2

    中火で温めたフライパンへごま油をひき ナスの皮とベーコンを炒める

  • 3

    ナスの皮がしんなりしたら、めんつゆとみりんを入れ 水分が飛んだら皿に盛る

ポイント

ナスの皮を実の方から千切りにすると切りやすいです。 ナスの実を入れても美味しいです。 その場合はめんつゆとみりんを 大さじ2づつ入れてください。

作ってみた!

  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/04/29 18:21

    料理で余った茄子の皮使いました!ベーコン代わりにハム使いました!かわのシャキシャキトロット感が美味です。
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(秋ナスでおすすめ!ナスの皮とベーコンのきんぴら)

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